Các ng liệu cần có

Lót muối xuống đáy nồi đất

Sả đập dập, cắt làm 2-3 khúc và lót lớp trên muối. Vắt nửa quả chanh trộn với rượu trắng tưới vào tôm khi hấp.

Cho tôm đã trộn với dầu ăn hoặc mỡ

Đun nhỏ lửa để nồi nóng, muối nóng, hơi nóng của muối và sả sẽ hấp chín tôm.

Nhớ đậy vung kín trong 20 phút thì tôm chín.

Không nên để lâu quá. Tôm nhanh chín nên phải ăn ngay vừa nóng vừa chín tới. Có cách làm khác là đem phủ muối lên tôm rồi đun nóng. Phương pháp này như trong hình mình đã thử và như vậy tôm đã hơi mặn chỉ ăn với cơm hoặc làm gỏi hoặc cuốn rau thì ngon hơn.

Khi hấp được 5 phút thì thái chanh cho vào để tôm thơm

Ai thích ăn chua thì những lát chanh này là vị thuốc rất tốt. Đĩa tôm thật bắt mắt

Chỉ cần canh rau và rau sống hoặc đĩa bún nữa là ngon lắm. Tôm rất ngọt, thịt tôm rất ngon. Hãy thử đi bạn, dễ vô cùng mà lạ nữa.