Cải Bó Xôi Xào Gừng Tỏi Trứng Gà

Name: Cải Bó Xôi Xào Gừng Tỏi Trứng Gà
Yield: 1 người
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 120 gam cải bó xôi; 1 quả trứng gà; 1.5 tsbp tỏi băm; 1 tbsp gừng băm; 1/2 tsp hạt nêm; 1/4 tsp bột ngọt; 1/4 tsp tiêu; 3 tbsp dầu ăn

Huỳnh Phát @HuynhPhat69

#GlobalApron2024
#BoSungChatSat
Cải Bó Xôi (rau Bina) là một loại rau giàu chất sắt, khá ngon. Thông thường, chúng ta hay dùng xào tỏi hoặc nấu canh. Hôm nay, chúng ta hãy thử có một chút biến tấu với món xào, khi trong thành phần nguyên liệu có thêm gừng và trứng gà… Đảm bảo, hương vị sẽ thơm ngon độc đáo…
#CaiBoXoiXaoGungToiTrungGa
#HuynhPhatKitchen

Xem thêm

Cải Bó Xôi Xào Gừng Tỏi Trứng Gà

Huỳnh Phát @HuynhPhat69

Đã lưu

Nguyên Liệu

12 phút

1 người

120 gamcải bó xôi
1 quảtrứng gà
1.5tsbp tỏi băm
1 tbspgừng băm
1/2 tsphạt nêm
1/4 tspbột ngọt
1/4 tsptiêu
3 tbspdầu ăn

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

12 phút

1

Chuẩn bị nguyên liệu. Cải bó xôi rửa sạch, cắt khúc. Gừng, tỏi băm nhỏ.
2

Cho 3tbsp dầu ăn vào chảo. Khi dầu nóng, cho gừng và tỏi vào phi cho thơm
3

Tiếp theo cho cọng cải bí xôi vào trước, xào nhanh trên lửa lớn. Sau đó đến lá bó xôi. Khi lá vừa mềm, ta hạ lửa nhỏ. Nêm gai vị gồm: 1/2tsp hạt nêm + 1/4tsp bột ngọt. Đảo thật đều cho cải thấm gia vị. Cho lửa lớn lên lại và cho vào chảo 1 quả trứng gà. Dùng spatula đẩy cho cải và trứng hoà vào nhau.
4

Lòng trắng trứng vừa chín, ta tắt bếp. Rắc lên món ăn 1/4tsp tiêu và dọn ra dĩa, ăn với cơm nóng.