Tàu hũ cắt miếng vừa ăn,tỏi,ớt bằm nhuyễn,hành lá xắt nhỏ trộn bột nêm và muối.chiên tàu hũ vàng giòn nếu muốn giòn nhiều chiên 2 lần,xong bớt dầu ra cho tỏi vào phi thơm rồi cho ớt hành lá vào trộn đều cho tan đều gia vị.xong cho tàu hũ vào trộn sơ gắp ra dĩa cho từng muỗng nhỏ hành lá lên miếng tàu hũ