Thay đổi khẩu phần ăn từ gạo trắng nhiều tinh bột sang gạo lứt nhiều chất xơ tốt cho sức khoẻ lại có lợi cho việc giảm cân.

Quả lý chua đỏ rất giàu dinh dưỡng, đặc biệt là vitamin C, giúp tăng cường hệ miễn dịch, và chất chống oxy hóa như flavonoid, hỗ trợ bảo vệ tế bào khỏi tổn thương. Nó chứa lượng lớn chất xơ, tốt cho tiêu hóa, và vitamin K, hỗ trợ sức khỏe xương và đông máu. Ngoài ra, lý chua đỏ còn cung cấp kali và các khoáng chất khác, giúp duy trì huyết áp ổn định. Với lượng calo thấp, đây là lựa chọn lý tưởng cho chế độ ăn kiêng và tăng cường sức khỏe tổng thể.#10Nam1HanhTrinh (Tháng 8)

Gạo lứt có nhiều công dụng như: Cung cấp complex carbonhydrate, lipit, gluxit, chất xơ, khoáng, vitamin B1, Omega 3,6,9.Ngoài ra gạo lứt còn có tác dụng phòng chống loãng xương, viêm khớp, bệnh tiêu hóa, giảm cholesterol, ngăn đông máu và tim mạch... Vậy nên mùa hè nóng nực mình cần thêm nhiều chất khoáng, bồi bổ sức khỏe cho cơ thể do nóng bức, ra nhiều mồ hôi! Đây cũng là nguyên liệu chính làm nên món sữa gạo Hàn Quốc đặc biệt này!

Gạo là nguồn cung cấp carbohydrate lớn cho cơ thể. Những công bố khoa học gần đây, một con số thống kê tương đương là cứ 100gr gạo trắng chứa khoảng 6,3gr protein, lượng chất chống oxi hoá -vit nhóm B- chất béo- chất xơ hầu như bị loại bỏ; trong khi đó, 100gr gạo lứt chứa 7,2gr protein và lượng lớn Magie, thiamin, sắt và kẽm- hơn 3,2gr chất xơ và đặc biệt là chỉ số đường huyết ở mức trung bình (tin tốt cho bệnh nhân tiểu đường và rụng tóc).Để đưa ra lựa chọn thì tôi chọn gạo lứt vì gạo lứt chứa chất xơ cao giúp tôi no lâu và tốt cho đường ruột, hơn nữa tôi muốn cải thiện sức khỏe tổng thể của mình. Tuy nhiên, một số đối tượng như phụ nữ mang thai hoặc cho con bú (nhu cầu acid folic)-bệnh thận (hạn chế kali và photpho)-bệnh đường ruột (cần nạp ít lượng chất xơ) thì nên chọn gạo trắng hơn là gạo lứt.Tuy nhiên, ăn gạo lứt rất khó bởi chúng cứng (cần chế biến cầu kỳ) và không thấy ngon. Tôi chế biến chúng kết hợp với một số lương thực khác như nếp, gạo trắng hoặc các loại đậu. Dưới đây là một gợi ý.

Phương pháp ăn chay thực dưỡng do Giáo sư Ohsawa (Sakurazawa Nyoichi) khởi xướng và truyền bá từ đầu thế kỷ 20 với tiêu chí:“Thực phẩm chính là thuốc, thuốc lại chính là thực phẩm”. Còn các cụ ngày xưa cũng nói “bệnh từ miệng mà ra”. Vậy nên mình chọn món ăn thực dưỡng từ ngũ cốc như gạo lứt, yến mạch, lúa mỳ, các loại đậu, rau củ quả ...để cơ thể được chắc khỏe, bệnh tật vì thế tiêu tan.Với tác dụng của gạo lứt như: giàu vitamin B1 & kẽm ; hỗ trợ giảm cân, tốt cho tiêu hoá vì giàu chất xơ, giảm cholesterol xấu, làm đẹp tóc, đẹp da thì đây là món sữa tốt cho sức khoẻ và giảm cân an toàn!Mình dùng máy xay sữa đậu nành chỉ mất 25’ là có ngay món sữa này! Tiện lợi cho bạn mang đi làm nữa!#ansach

Nghệ là một trong những loại gia vị có nhiều chất chống oxi hoá và rất tốt cho cơ thể. Nhưng mà món ăn với nghệ thì hơi bị ít. Nên mình mới nghĩ tại sao không nấu cơm với nghệ? Và thế là món này ra đời.Mình cũng đã không ăn gạo trắng và chuyển qua ăn gạo lức (gạo nâu, brown rice) từ lâu vì gạo lức có nhiều chất xơ và vitamin tốt hơn gạo trắng.Các bạn làm thử món này nhé! Và sau đó có thể sáng tạo bằng cách thay nghệ bằng bất kỳ gia vị nào bạn thích, thay nước mắm bằng các loại mắm khác mà bạn thích, và thậm chí là thay luôn cả dầu ô liu bằng dầu dừa, mỡ gà, mỡ vịt, dầu đậu phộng, v...v... tuỳ vào sở thích của các bạn nhe!

Rau cải xoong chứa nhiều nước, protein, chất béo, gluxit,axít folic, chất xơ, vitamin A, B1, B2, C và nhiều chất khoáng khác, giàu chất chống ôxy hóa, giúp giảm cholesterol, giảm đường huyết, đẹp da, hỗ trợ giảm cân.

#sacdenhuyenbiThỉnh thoảng đổi vị với cơm gạo lứt cũng ngon và nhẹ bụng

Gạo lứt có rất nhiều thành phần chất dinh dưỡng,đặc biệt tốt cho sức khoẻ, làm giảm căng thẳng, đẹp da...! Và cũng không khó khi chế biến các món thực dưỡng từ gạo lứt. Sữa gạo lứt cũng vậy là món chế biến đơn giản rất tốt cho cả bé và người lớn💖💖

Có bao giờ bạn kết hợp 2 thực phẩm tốt cho sức khoẻ này với nhau? Vị ngọt béo thơm của gạo lứt và yến mạch là sự kết hợp tuyệt vời (mình rất bất ngờ vì điều này).Bạn nên thử làm và thưởng thức. Vừa bồi bổ sức khoẻ, tốt cho da và body, vừa hỗ trợ giảm stress, thanh lọc cơ thể cực kì tốt.#bepvang#rinhhevenha

Mình thích ăn cơm gạo lứt thấy bảo tốt cho sức khỏe lại giảm cân 😆😆 (hơi mập tý). Nhưng ăn gạo lứt muối mè không mãi thấy ngán. Mình biến tấu thêm với các loại ngũ cốc nguyên hạt thông thường.

Măng tây giàu vitamin (A, C, E, K, B6), folate, chất xơ, giúp giảm cân, lợi tiểu, tốt cho tiêu hóa và tim mạch. Khi xào bún gạo với gà, măng tây tăng thêm độ giòn ngọt, màu sắc hấp dẫn và giá trị dinh dưỡng cho món ăn.#cookpadapron2025