SP.0862 - Ớt Chuông Dồn Mộc Nhĩ

Name: SP.0862 - Ớt Chuông Dồn Mộc Nhĩ
Yield: 2 người
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 4 trái ớt chuông Đà Lạt; 350 g thịt heo xay; 3 tai mộc nhĩ đen; 1 muỗng canh sốt gia vị cô đặc Knorr; 1 muỗng cf dầu mè; 1,5 muỗng nước lọc; 2 củ hành tím; 1 muỗng cf tiêu xay; 2 muỗng canh sốt mận; 4 muỗng canh nước lọc; 1 muỗng canh nước bột bắp; 1 muỗng cf hạt nêm

Shan Wu @Shanwu950

Hochiminh City

#12thangbepvui ( tháng 7 ) Mùa này quê mình nhiều ớt chuông lắm nên mình thường mua về để làm món ăn, có điều là món này chỉ có mình ên mình ăn thôi chứ mọi người trong nhà không thích cho lắm, nên mỗi khi làm món ớt chuông dồn thịt này là mình được ăn no nê luôn.

Xem thêm

SP.0862 - Ớt Chuông Dồn Mộc Nhĩ

Đã lưu

Nguyên Liệu

30p

2 người

A- Nhân
4 tráiớt chuông Đà Lạt
350 gthịt heo xay
3 taimộc nhĩ đen
1 muỗng canhsốt gia vị cô đặc Knorr
1 muỗng cfdầu mè
1,5 muỗngnước lọc
2củ hành tím
1 muỗng cftiêu xay
B- Nước sốt
2 muỗng canhsốt mận
4 muỗng canhnước lọc
1 muỗng canhnước bột bắp
1 muỗng cfhạt nêm

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

30p

1

Mộc nhĩ ngâm mềm xắt sợi nhỏ.
Trộn cùng thịt heo xay, nước lọc, dầu mè, hành tím, sốt gia vị cô đặc và tiêu. Để 10p cho thấm
2

Ớt chuông chẻ dọc, bỏ ruột rồi rửa sạch để ráo nước.
3

Dồn thịt xay đã ướp vào rồi đem chiên áp chảo cho chín.
4

Trộn đều phần làm sốt rồi cho vào khi ớt chuông vừa chín tới. Để lửa vừa tầm 3p cho tới khi sốt mận sánh lại và thấm đều ớt chuông là được.
5

Tắt bếp, gắp ra dĩa và trình bày.