Cà chua rửa sạch,cắt múi cau,hành cắt bỏ gốc,rửa sạch, thái khúc.trứng gà đập ra bát khuấy đều

Cho dầu ăn vào chảo,khi dầu nóng cho cà chua vào xào đến khi chín mềm thì thêm 1 bát tô nước vào,thêm mì chính, hạt nem,đun đến khi sôi thì đổ trứng vào đợi canh sôi lại thì tắt bếp,thêm hành lá vào,múc canh ra bát rồi thưởng thức