Corned Beef (Bò hầm ngũ vị và bắp cải)
Đây là món ăn nổi tiếng của người Ireland tại Mỹ, được nấu trong một số ngày kỷ niệm đặc biệt như ngày lễ Thánh Patrick(17/3). Em dựa trên công thức nhưng biến tấu đôi chút về nguyên liệu vì lười đi kiếm, nhưng ox em nói vẫn rất chuẩn vị ( hem pít có nịnh đầm không nữa) kakaka
Corned Beef (Bò hầm ngũ vị và bắp cải)
Đây là món ăn nổi tiếng của người Ireland tại Mỹ, được nấu trong một số ngày kỷ niệm đặc biệt như ngày lễ Thánh Patrick(17/3). Em dựa trên công thức nhưng biến tấu đôi chút về nguyên liệu vì lười đi kiếm, nhưng ox em nói vẫn rất chuẩn vị ( hem pít có nịnh đầm không nữa) kakaka
Hướng dẫn cách làm
- 1
Bắp bò mua về rửa sạch, cắt làm đôi, do em muối trong hũ nhỏ nên cắt, nếu không để nguyên càng ngon, dùng nĩa đâm đều miếng thịt để khi ướp ngấm đều!
- 2
Bắt chảo lên bếp, chảo nóng, cho gói gia vị Phở (gồm 8 loại: quế, hồi, vỏ quýt...) rang 1'
- 3
Gừng rửa sạch, cắt từng miếng vừa, cho vào chảo đang rang gia vị cùng với lá thyme, hạt tiêu va ớt khô đảo nhẹ 3'
- 4
Đổ 250ml nước lọc, 1 chai bia Đen, 3 muỗng canh muối, 1 muỗng canh đường nâu vào thau trộn thật đều cho đường tan, tiếp tục cho hỗn hợp gia vị đã rang vào, trộn 30s
- 5
Xếp thịt bò vào 1 hũ, hoặc hộp đổ hết hỗn hợp nước gia vị ở trên vào ngập, khuấy đều để thịt ngấm 1', đậy kín bỏ tủ mát ít nhất 5 ngày, mới lấy ra! Em ướp lun 1 tuần
- 6
Sau 7 ngày em vớt thịt ra rửa thật sạch dưới vòi nước, cho thịt bớt mặn, để ráo
- 7
Đổ hỗn hợp nước trong lọ qua rây, bỏ nước giữ lại các gia vị trên rây!
- 8
Đun sôi 500ml nước cùng gia vị đã lượt vào, đun sôi, rui cho thịt bò vào hầm 1h với lửa nhỏ! (do em làm ít nên hầm za, nếu nhiều thịt miếng to thi phải hầm 3.5 đến 4h).
- 9
Bắp cải cắt đôi, ngâm muối, rửa sạch, khoai tây cà rốt gọt vỏ, cà rốt cắt khúc 3cm, khoai tây bi nhỏ nên để nguyên! Đun một nồi nước sôi khác cho ít muối, thả bắp cải vào luộc 20 đến 30' lấy nĩa chọc thử thấy mềm là ok, vớt bắp cải ra cho khoai tây + cà rốt luộc 10' vớt ra, để ráo.
- 10
Sau khi thịt bò hầm xong vớt ra thái miếng to như hình, xếp ra đĩa kèm rau củ đã luộc, co thể ăn kèm sandwich hoặc Chip đều Ngon
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
Tai heo hầm ngũ vị Tai heo hầm ngũ vị
Tai heo ngoài luộc biến tấu thêm 1 chút làm mồi nhậu ngon tuyệt cho cánh đàn ông. Tai giòn thơm mùi ngũ vị
-
-
-
-
Bò hầm ngũ vị Bò hầm ngũ vị
Cho rượu nữa là thành sốt vang, tuy nhiên như này cũng rất ngon rồi. Bò, rau củ mềm, ngấm vị. Có thể ăn cùng cơm, bánh mỳ#bepvang
-
Canh Bắp Cải Nấu Tôm Khô Canh Bắp Cải Nấu Tôm Khô
Mỗi lần Mẹ nấu canh với tôm khô 3 Cha Con nói: Đây là món canh “lười” của Mẹ 🤣🤣🤣nhưng cũng là #batcanhthanhmat à nha....
-
Phở Bắp Bò - Hương Vị Việt Tại Hà Lan Phở Bắp Bò - Hương Vị Việt Tại Hà Lan
Xa quên thì mới thấy là nấu được những món này thì quý hoá lắm đa.Các nguyên liệu thì hầu hết được đem từ Việt nam qua, chỉ có thịt bò là mua tươi sẵn. Vẫn ấm ức vì không mua được húng quế và ngò gai. Mình thay bằng hành boa rô. Thôi túm lại là nấu được nồi phở bò chất lượng để đãi nhà chồng thế này là ưng cái bụng lắm rồi.Cuối tuần trời nắng đẹp mời cả nhà tới ăn tối trong vườn và không quên nhiệm vụ truyền bá nét đẹp ẩm thực Việt Nam
-
SP.0642 - Gỏi Gà Xé Bắp Cải Hoa Phượng Vĩ SP.0642 - Gỏi Gà Xé Bắp Cải Hoa Phượng Vĩ
"Giờ đây anh bôn ba khắp nẻo đường đờiLòng nặng niềm thương về người em nơi miền quê xưaAnh sẽ trở về trong mùa phượng vĩ đơm hoaAnh em vui tuổi ngọc ngàTa bỏ đi nỗi buồn ngày qua">>> Một mùa hè lại về và ta lại có món ăn mới... Nay vừa làm gỏi vừa xếp bươm bướm từ cánh hoa phượng làm nhớ lại hồi còn đi học và quậy phá trong trường.#bepvang
-
-
Bún bò nạm Bún bò nạm
Vì xa nhà nên những món như bún bò , phở hay mỳ quảng lại trở thành những món thèm đến muốn khóc khi mới đầu đến Đức. Nên khi mua được gói bún khô , chai nước mắm Chinsu và sả cây tại cửa hàng châu Á thì ý định làm món bún bò là điều hiển nhiên. Đây là công thức đơn giản không cần phải ninh xương như ngoài hàng vì xương mà ninh thì cũng tận đến 8 tiếng ( rất dễ nản lòng chiến sĩ ) . Cho nên mình sẽ hướng dẫn cách tiết kiệm thời gian nhất mà vẫn ngon như thường.
-
Tôm Hùm Sốt Bơ & Hương Thảo 🦞 🥔 🍋 🧈 Tôm Hùm Sốt Bơ & Hương Thảo 🦞 🥔 🍋 🧈
Mua được 3 bịch lobster tails của Classic Fine Food, hàng nhập của Pháp, vị tươi ngọt chắc thịt dã man. Chả phải nêm nếm gì nhiều, cứ xíu muối, xíu bơ, xíu tiêu là ta nó nói ngon ngất ngây.
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận