SP.0917 - Canh Mây Đậu Hũ

Name: SP.0917 - Canh Mây Đậu Hũ
Yield: 2 người
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 1 cây tàu hũ non; 100 g thịt heo xay; 2 trái cà chua; 1 quả trứng gà; 1 tô nước lọc; Vài nhánh hành lá; 1 củ hành tím; 1 muỗng cf hạt nêm; 1 muỗng cf tiêu; 1 muỗng canh dầu ăn

Shan Wu @Shanwu950

Hochiminh City

#GlobalApron2024 #CookpadPotluck
Còn 1 ít trứng và cà chua mình định chiên nhưng thấy có nhiều món chiên, xào rồi nên mình nấu món canh này ăn cho nhẹ nhàng trong bữa cơm tất niên

Xem thêm

SP.0917 - Canh Mây Đậu Hũ

Đã lưu

Nguyên Liệu

20p

2 người

1 câytàu hũ non
100 gthịt heo xay
2 tráicà chua
1 quảtrứng gà
1 tônước lọc
Vài nhánhhành lá
1củ hành tím
1 muỗng cfhạt nêm
1 muỗng cftiêu
1 muỗng canhdầu ăn

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

20p

1

Tàu hũ non cắt thành từng khoanh vừa ăn. Trứng gà đánh tan. Cà chua bổ thành từng múi cau.
2

Bắc nồi đun ít dầu và phi thơm hành tím cho vàng rồi cho thịt heo xay vào xào cho tơi ra. Cho tiếp cà chua vào xào cùng.
Thêm nước vừa đủ ăn vào. Nấu sôi lên.
3

Cho tiếp tàu hũ vào nấu cùng. Sau cùng mới cho trứng gà vào khuấy nhẹ 1 chiều để tạo sợi. Nêm gia vị cho canh vừa ăn tuỳ khẩu vị nhưng đừng nêm đậm quá mà nêm thanh nhẹ ăn sẽ ngon hơn.
4

Tắt bếp rồi cho hành lá vào. Múc ra tô và rắc tiêu lên.