Gỏi quả hồng giòn

Name: Gỏi quả hồng giòn
Yield: 3 người
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 300 gram quả hồng giòn (cỡ 4 - 5 quả); 1 củ hành tây nhỏ; Rau răm, rau quế; 100 gram thịt gà xé; 100 gram tôm; 50 gram chả; 50 gram đậu phộng; 5 tép tỏi,; Gia vị: 2 thìa đường, 1 thìa mắm, 1 thìa hạt nêm; 2 quả ớt,; 1/2 quả chanh

Bếp của Quỳnh @cook_5456193

#GlobalApron2024
#chaothu
Mình mới đi Đà Lạt hôm đầu tháng 9 vừa rồi, mùa này trên Đà Lạt hồng nở rộ, mình cũng mua một túi hồng giòn đóng gói sẵn gồm 5 kg mang về, ngoài việc ăn như một loại trái cây thì nay mình làm gỏi quả hồng giòn xem như thế nào nha.

Xem thêm

Gỏi quả hồng giòn

Bếp của Quỳnh @cook_5456193

Đã lưu

Nguyên Liệu

60 phút

3 người

300 gramquả hồng giòn (cỡ 4 - 5 quả)
1 củ hành tây nhỏ
Rau răm, rau quế
100 gramthịt gà xé
100 gramtôm
50 gramchả
50 gramđậu phộng
5 téptỏi,
Gia vị: 2 thìa đường, 1 thìa mắm, 1 thìa hạt nêm
2 quả ớt,
1/2 quả chanh

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

60 phút

1

Lựa hồng trái xanh, giòn, gọt vỏ, bỏ cuống, rửa lại bằng nước sôi để nguội, xắt lát.
2

Pha nước mắm chua ngọt: 2 thìa đường, 1 thìa mắm, 1 thìa nước sôi nguội, tỏi ớt băm và nửa quả chanh, khuấy đều.
3

Chuẩn bị thịt gà xé, tôm hấp rồi lột bỏ vỏ, chả xắt lát mỏng, đậu phộng rang bóc vỏ, rau răm và rau quế xắt ra.
4

Cho hồng giòn, tôm, chả, thịt gà vào thau, chan nước mắm lên, dùng đũa trộn đều, sau đó thêm rau và đậu phộng vào, trộn và cho ra dĩa. Món này có thể ăn cùng bánh tráng nướng hoặc bánh phồng tôm.