우삼겹 된장찌개 - Canh đậu tương thịt bò
Định lượng gia vị bằng thìa ăn cơm. Canh này dễ ăn hơn nhiều so với canh đậu tương lên men 청국장 nha
우삼겹 된장찌개 - Canh đậu tương thịt bò
Định lượng gia vị bằng thìa ăn cơm. Canh này dễ ăn hơn nhiều so với canh đậu tương lên men 청국장 nha
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Rửa sạch hành tây, bí ngòi, thái miếng vuông vừa ăn, hành baro thái nhỏ, nấm rửa sạch thái lát, củ cải trắng thái lát.
- 2
Cho 1 chút dầu vào chảo. Cho ba chỉ bò vào xào với củ cải thái lát vuông mỏng cùng tỏi băm và 2 thìa bột ớt trên lửa trung bình nhỏ. Nếu thịt bò có mùi đông lạnh nhiều thì cho rượu, tiêu, dầu mè vào xào cùng để khử mùi
- 3
Xúc hết ra đĩa để đó. Cho đậu tương, tương ớt HQ, ssamjang với định lượng như trên phần nguyên liệu cùng 1 xíu nước để không bị cháy, xào sốt trong khoảng 1-2p trên lửa trung bình.
- 4
Xào 1 lúc rồi đổ nước vào (khoảng 1 bát canh) rồi cho hỗn hợp thịt bò củ cải đã xào vào, cho viên nước dùng vào đun sôi khoảng 7p (viên màu vàng trong ảnh, màu xanh là vị cá cơm)
- 5
Cho bí ngòi, hành tây, nấm vào đun 5p cho sệt lại (món canh của Hàn thường sệt và đậm vị)
- 6
Cho thêm bột ớt nếu muốn thêm vị cay, cho tỏi băm, đậu đun thêm 5p rồi cuối cùng cho ớt và hành baro lên. Nếu mặn hoặc nước cạn quá thì gia giảm thêm nước tùy khẩu vị. có thể cho thêm mỳ chính để ngon hơn.
Cooksnap
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận