Thịt bê sào xả ớt

Được người bạn chỉ cho cách làm món này để chiêu đãi khách, bữa nay mình chia sẻ để các bạn cùng tham khảo nhé

Được người bạn chỉ cho cách làm món này để chiêu đãi khách, bữa nay mình chia sẻ để các bạn cùng tham khảo nhé

Nguyên Liệu

1

Thịt bê mua về rửa sạch, thái miếng mỏng vừa, ướp với 2 thìa cf bột nêm, gừng gọt vỏ, tỏi bóc bỏ đập dập băn nhỏ trộn đều cho ngấm(để lại 1/2 gừng tỏi băm để phi thơm ở bước 4)
2

Ớt mua về rửa sạch, bổ dọc bỏ lõi thái miếng vừa ăn
3

Xả rửa sạch thái vát mỏng cho 2 thìa dầu vào rang cho vàng đều và bỏ ra bát
4

Cho 3 thìa dầu vào chảo cho nóng phi thơm gừng tỏi cho thịt bê vào đảo khoảng 4-5 phút cho thịt chín tái (xào lửa to) cho thêm 1 thìa dầu hào, thìa tương ớt chin su, đảo đều
5

Cho tiếp ớt, sả đã chiên và 1 thia cf bột nêmnữa, xào tiếp 4-5 phut là chín.
6

Trình bày lên đĩa rắc chút tiêu xay lên trên ăn nóng