Sơ chế nha đam, nấu với đường phèn theo hướng dẫn này.

Đậu xanh ngâm khoảng 8 tiếng, ngâm từ sáng đến chiều là nấu được, mình hầm với 200 ml nước bằng nồi cơm điện, sôi thì mở hé miệng nồi để khỏi bị trào. Nấu thêm 20 phút từ lúc sôi.

Cho nha đam đường phèn đã sơ chế ở bước 1 vào, đồng thời pha loãng 3 thìa bột sắn dây với nước lọc rồi từ từ cho vào nồi chè khuấy đều.

Chè sôi lăn tăn và quánh lại thì tắt bếp, múc chè ra chén ăn óng hoặc đợi nguội bỏ vào ngăn mát tủ lạnh sử dụng trong 2 ngày.