Chè đậu xanh nha đam

Bếp của Quỳnh
Bếp của Quỳnh @cook_5456193

#GlobalApron2024
#ngauhungngaysinh
Thử thách tuần này về tháng sinh và đây cũng là tháng sinh nhật của mình, với hai nguyên liệu chính là cá đồng và đậu xanh thì mình chọn đậu xanh. Ban đầu chỉ định nấu chè đậu xanh thôi, nhưng lên sân thượng thấy mấy gốc nha đam lớn lắm rồi vậy là biến tấu thành món chè đậu xanh nha đam, hơi kì công chỗ công đoạn sơ chế nha đam, nhưng bù lại nhai miếng nha đam trong chén chè thật sự giòn và ngon nha.

Chè đậu xanh nha đam

4 bếp khác đang định nấu món này

#GlobalApron2024
#ngauhungngaysinh
Thử thách tuần này về tháng sinh và đây cũng là tháng sinh nhật của mình, với hai nguyên liệu chính là cá đồng và đậu xanh thì mình chọn đậu xanh. Ban đầu chỉ định nấu chè đậu xanh thôi, nhưng lên sân thượng thấy mấy gốc nha đam lớn lắm rồi vậy là biến tấu thành món chè đậu xanh nha đam, hơi kì công chỗ công đoạn sơ chế nha đam, nhưng bù lại nhai miếng nha đam trong chén chè thật sự giòn và ngon nha.

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ
Chia sẻ

Nguyên Liệu

90 phút
6 người
  1. 200 gramnha đam (tính sau khi sơ chế)
  2. 1/2 lonđậu xanh nguyên hạt
  3. 200 gramđường phèn
  4. 3 thìabột sắn dây

Hướng dẫn cách làm

90 phút
  1. 1

    Sơ chế nha đam, nấu với đường phèn theo hướng dẫn này.

  2. 2

    Đậu xanh ngâm khoảng 8 tiếng, ngâm từ sáng đến chiều là nấu được, mình hầm với 200 ml nước bằng nồi cơm điện, sôi thì mở hé miệng nồi để khỏi bị trào. Nấu thêm 20 phút từ lúc sôi.

  3. 3

    Đun sôi 200g đường phèn cùng 150ml nước, sôi khoảng 10 phút thì tắt bếp.

  4. 4

    Cho đậu xanh đã hầm chín ra nồi để nấu bếp gas, thêm nước đường phèn vào đun sôi ở lửa nhỏ 20 phút.

  5. 5

    Cho nha đam đường phèn đã sơ chế ở bước 1 vào, đồng thời pha loãng 3 thìa bột sắn dây với nước lọc rồi từ từ cho vào nồi chè khuấy đều.

  6. 6

    Chè sôi lăn tăn và quánh lại thì tắt bếp, múc chè ra chén ăn óng hoặc đợi nguội bỏ vào ngăn mát tủ lạnh sử dụng trong 2 ngày.

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ

Cooksnap

Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!

Cooksnap là chia sẻ thành phẩm sau khi làm theo công thức nấu ăn trên Cookpad
Cook Today
Bếp của Quỳnh
Bếp của Quỳnh @cook_5456193
vào

Bình luận

Các Món Tương Tự