Giá hẹ xào gan & Cháo nấu gan
#GlobalApron2024
#ngauhungngaysinh
Ngày 3 giá đỗ
Tôi rất ghét ăn gan heo hay gan gà. Nhưng lần này tôi đã làm theo cách chỉ dẫn làm gan sao cho ngon của chị Hoàng thị Tố Hà @toha_2591227. Và đúng vậy, miếng gan giòn thơm hơn. Cám ơn chị.
Vì quá nhiều gan và tim gà nên tôi đã chia nấu 2 món
Giá hẹ xào gan & Cháo nấu gan
#GlobalApron2024
#ngauhungngaysinh
Ngày 3 giá đỗ
Tôi rất ghét ăn gan heo hay gan gà. Nhưng lần này tôi đã làm theo cách chỉ dẫn làm gan sao cho ngon của chị Hoàng thị Tố Hà @toha_2591227. Và đúng vậy, miếng gan giòn thơm hơn. Cám ơn chị.
Vì quá nhiều gan và tim gà nên tôi đã chia nấu 2 món
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Gan thái mỏng bóp đấm muối, gừng cho thơm, kế rửa sạch, trụng qua nước sôi, rồi vớt ngâm vào đá cho gan được giòn. Tim gà rửa với muối cho sạch.
- 2
Chia gan tim làm 2 phần. Chân giò heo hầm mềm, dùng nước lèo cho gạo vào nấu cháo khi cháo nở mềm, nêm nếm rồi cho phần tim gà và gan vào nấu tiếp khi tất cả chín đều. Cắt nhuyễn gừng, hành ngò rắc mặt
- 3
Cháo thường được ăn kèm giò cháo quẩy, giá, chanh ớt, và trứng bát thảo (nếu muốn)
- 4
Phần tim gan còn lại xào sơ với hành. Vì giá mau mềm nên xào tim gan trước.
- 5
Khi tim gan mềm, nêm nếm cho vừa rồi cho giá vào. Và cuối cùng cho hẹ, hành tây rồi đảo đều tắt bếp.
- 6
Cho ra dĩa rắc tiêu lên mặt
Cooksnap
Các Món Tương Tự
Stir-Fried Bean Sprouts and Garlic Chives with Pork Liver & Chicken Liver Congee Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (5)