Cánh gà rửa sạch, thấm khô, xóc với bột tẩm khô chiên giòn cho bám đều.

Bắc chảo dầu, chiên lửa lớn cho cánh gà vàng đều 2 mặt. Rót dầu vào lại cốc lọc dầu.

Mix các loại sốt lại, thêm 1/4 cup nước, quậy đều. Trút sốt vào chảo vừa dùng chiên cánh gà, đun sôi sốt. Trút cánh gà vào, đảo trên lửa vừa đến khi sốt bám hết vào cánh gà là được.