BẮP CẢI muối chua ngọt
Là món dưa chua đơn giản, dân dã nhưng rất đưa cơm ... Không những thơm ngon, giúp tiêu hóa tốt hơn mà lại còn giải ngán rất hiệu quả nữa
#thucphamlenmen
BẮP CẢI muối chua ngọt
Là món dưa chua đơn giản, dân dã nhưng rất đưa cơm ... Không những thơm ngon, giúp tiêu hóa tốt hơn mà lại còn giải ngán rất hiệu quả nữa
#thucphamlenmen
Hướng dẫn cách làm
- 1
Sơ chế guyên liệu
- Tất cả rau củ gọt vỏ rửa sạch xong lấy: bắp cải cắt khối nhỏ, đậu cô ve cắt hai, cà rốt cắt thanh, hành tỏi-gừng lột bỏ vỏ
- Nấu nồi nước sôi cùng ít muối rồi trụng nhanh rau củ, vớt ra ngâm nước có đá 5 phút, để ráo
- 2
Chuẩn bị
- Tỏi, hành, gừng cắt lát
- Nấu nước chua ngọt để muối dưa: Để 400gr nước lọc vào nồi cùng 120gr đường + 150gr giấm + 1 muỗng cafe muối rồi nấu sôi cho hỗn hợp tan xong để nguội
- 3
Muối rau củ
- Để rau củ đã ráo vào hủ chuyên dụng muối dưa hoặc keo-lọ rồi xếp xen kẽ hành, tỏi, gừng, ớt xen kẽ với nhau. Cuối cùng để nước giấm-đường vào & dùng miếng chặn để dưa lúc nào cùng ở dưới nước
- Hai ngày sau bắp cải thấm là dùng được, đem cất ngăn mát tủ lạnh ăn được rất lâu
- 4
Thành phẩm
Bắp cải muối chua ngọt với nhiều loại rau củ rất giòn ngon, độ chua-ngọt-mặn hài hòa, tạo nên một món ăn kèm đơn giản nhưng hấp dẫn
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
-
Dưa cải ngâm muối Dưa cải ngâm muối
🥬 Dưa cải muối là món ăn dân dã ở Việt Nam được chế biến chỉ với nguyên liệu chính là rau cải.🥬 Đây là món ăn kèm, giải ngán cho những món có quá nhiều dầu, và thường kích thích vị giác khiến bạn thèm ăn hơn. Đặc biệt, dưa cải chua còn là món ăn giúp cho hệ tiêu hóa của bạn được tốt hơn
-
GỎI lòng gà bắp cải GỎI lòng gà bắp cải
Món gỏi với nguyên liệu đơn giản, chế biến nhanh gọn nhưng rất ngon miệng, thích hợp để chóng ngán trong những bữa ăn nhiều dầu mỡ
-
Bắp Cải Tím Ngâm Chua Ngọt Bắp Cải Tím Ngâm Chua Ngọt
Một món chua ngọt giải ngán mà màu đẹp làm điểm nhấn trên bàn tiệc Tết lại rất dễ làm là bắp cải tím ngâm. Món này mình làm trong 1 buổi là ngấm ăn liền được nha.
-
Bắp cải muối chua Bắp cải muối chua
#bepvangMón này không giống hoàn toàn món bắp cải muối xổi miền Bắc vì phải có thêm rau cần ta và sợi bắp cải được cắt thật mỏng.Món này mình chế ra để ăn dần mà thiếu mất rau răm do không kiếm đâu ra rau răm trong thời gian cách ly.Tuy nhiên, dù không có rau răm vị vẫn khá là ngon. Các bạn có thể làm để tủ lạnh ăn dần chống ngán cho mùa dịch.
-
DƯA đầu heo chua ngọt DƯA đầu heo chua ngọt
Là món ngon ngày Tết, rất hấp dẫn mà nhiều gia đình yêu thích vì có hương vị chua ngọt lại giòn sần sật không ngán#tetkhonglangphi -
Bắp cải muối Bắp cải muối
Một món ăn kèm với rất nhiều món như cơm rang, cơm chính hàng ngày,....Món dưa muối đưa cơm này có hương thơm đặc trưng của bắp cải, ăn giòn sần sật, vị chua ngọt thanh dịu xen với chút bùi bùi hăng hăng của lá răm, chút cay nồng của gừng, tỏi và ớt.
Hoang Phuongg Anhh -
Dưa muối bắp cải nhỏ Dưa muối bắp cải nhỏ
Bắp cải nhỏ hay còn gọi là bắp cải baby, bắp cải tí hon (tên tiếng Anh gọi là cải Brussels).Vị của nó hơi hăng, đắng 1 chút. Nhưng là loại rau quý và rất tốt cho sức khỏe các bạn nhé. Loại rau này có thể ngăn ngừa ung thư đấy. Ngoài ra loại bắp cải nhỏ này rất tốt cho trí não, giảm hàm lượng cholesterol và có đặc tính kháng viêm nữa.Mình thường chế biến món này theo 2 kiểu đó là xào bơ tỏi và muối dưa chua.Muối dưa chua có lợi là để được lâu. Khi dưa chua quá không ăn sống được thì mình có thể nấu canh cá hay canh dưa bò rất ngon 😀.Các bạn cùng thử muối xem sao nhé!
-
Bắp cải muối chua Bắp cải muối chua
#bepvangMột lần ra Bắc chơi, đến nhà bạn thăm, cũng là lần đầu được ăn món bắp cải muối chua với rau răm, vị lạ nhưng chấm với mắm ớt tỏi rất ngon luôn, ở nhà trước đây cũng chỉ xào hay luộc thôi. Mình cũng hỏi Cô cách làm và về muối chua, khá là đơn giản.Đà Nẵng đang giãn cách, được các nhà hảo tâm chia sẻ từng bó rau từng bắp cải đến tận nhà, thật quý giá trong thời điểm này, để thay đổi món cho gia đình mình mang bắp cải đi muối chua.
-
Cải thảo ngâm chua ngọt trộn con ruốc Cải thảo ngâm chua ngọt trộn con ruốc
#DontugiainganCải thảo ngâm hôm Tết mình trộn cùng con ruốc và nước thịt, tạo nên món ngon đơn giản và hấp dẫn, như một món gỏi chua ngọt giải ngán
-
Nacho Heo Xé & Dứa Chua Ngọt - Pulled Pork & Caramelized Pineapple Nachos Nacho Heo Xé & Dứa Chua Ngọt - Pulled Pork & Caramelized Pineapple Nachos
Một món nachos trông xôi thịt nhưng lại chua chua ngọt ngọt hương vị nhiệt đới, ăn không hề ngán. Giải quyết heo xé còn thừa rất hiệu quả.#bepvang
-
Gỏi bò bắp cải tím Gỏi bò bắp cải tím
Món gỏi ,món dưa chua không thể thiếu trong bàn tiệc xen kẻ các món khác giúp chống ngán #huongvingaytet & #HCM
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận