Mì udon hầm rau củ Eatclean

Name: Mì udon hầm rau củ Eatclean
Yield: 1 người
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 200 gr mì udon tươi; 100 gr Rau xanh tuỳ sở thích; 200 gr sườn sụn non; 5 gr rau thơm hành lá

Julyn @cook_112478551

Mì udon hầm rau củ Eatclean

Julyn @cook_112478551

Đã lưu

Nguyên Liệu

1 người

200 grmì udon tươi
100 grRau xanh tuỳ sở thích
200 grsườn sụn non
5 grrau thơm hành lá

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Sườn non trần qua với nước sôi và rửa sạch. Bắc lên bếp ninh cùng 300ml nước, thêm gia vị vừa miệng
2

Thêm 1 củ hành tươi đập dập và vài lát gừng để tạo độ thơm cho nước dùng. Ninh sườn sụn trong 1 giờ với lửa nhỏ
3

Sơ chế rau củ theo sở thích, cắt lát hoặc cắt miếng vừa ăn. Ninh cùng nước hầm xương trong 5p
4

Trong lúc đợi nước hầm xương rau củ thì luộc mì udon. Đun sôi 200ml nước và thả mì udon vào đun sôi trong 2 phút. Vớt mì ra trần qua nước nguội để sợi mì không dính
5

Vớt mì ra tô. Thêm nước hầm và rắc lên trên rau thơm hành lá rồi thưởng thức. Vì eatclean nên mình không thêm tương ớt mà ăn luôn ạ