Thịt gà rửa sạch chế nước sôi trụng sơ, chặt từng miếng vừa ăn khóm chừa một miếng trang trí phần còn lại xay làm sauce

Đem thịt gà chiên vàng vớt ra.

Cho tỏi vào phi thơm cho khóm xay vào thêm xíu nước cho gia vị vào nêm vừa ăn cho xíu bột năng cho gà vào trộn đều

Xếp khóm vào trang trí cho gà vào giữa phần sauce còn rưới hết lên điểm thêm vài cọng ngò