Măng Hầm Giò Heo
#beptetvinha
Món không thể thiếu trong những mâm cỗ ngày xuân.
Măng Hầm Giò Heo
#beptetvinha
Món không thể thiếu trong những mâm cỗ ngày xuân.
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Măng khô ngâm cho nở (tuỳ loại măng mà thơi gian ngâm khác nhau) rồi xả nước rửa sạch, luộc đi luộc lại vài nước cho đến khi măng hết vàng, đắng. Cắt bỏ phần già. Cắt miếng vừa ăn.
- 2
Thịt giò heo rửa sạch sẽ để ráo. Làm nóng chảo cho dầu ăn và hành tím vào phi cho dậy mùi thơm, rồi cho giò heo vào xào cho thịt săn lại. Măng sau khi sơ chế, cũng xào với gia vị
- 3
Rồi cho lớp măng lớp thịt xếp vào nồi, cho thêm nước dừa tươi và nước sôi vào nấu sôi lên lại, rồi vớt cho thật sạch bọt nếu có
- 4
Rồi cho hành tím nguyên củ vào nấu nhỏ lửa, thỉnh thoảng vớt thật sạch bọt nếu có. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị
- 5
Múc ra tô trang trí hành lá chẻ, vài lát ớt cho đẹp mắt
Cooksnap
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận