Canh Chua Cá Đuối

Name: Canh Chua Cá Đuối
Yield: 2-4 phần ăn
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 300 g cá đuối; 2 củ tỏi cô đơn; 1 khúc thơm (dứa); 1 trái cà chua; 1 cây bạc hà (dọc mùng); 200 g giá đỗ; 1 ít hoa chuối bào; 1 muỗng me chín (hoặc me sống, quả sấu); 1 ít ngỗ (ngò om); 1 ít hành lá; 1 ít ngò gai (ngò tàu); 3 cây húng quế trắng (lá é); 1 muỗng mắm; 1 ít muối; 1 muỗng cafe đường; 1 ít bột ngọt

Rose Truong @RoseTruong

Nha Trang

#beptetvinha
Sau 3 ngày tết, đầy ấp mâm cỗ thì món canh chua là sự lựa chọn số 1 của nhà mình đó, không những giải ngán mà còn mang lại hương vị của sự mới mẻ cho những ngày qua. Bạn nhớ lưu lại làm thực đơn nhé!

Xem thêm

Canh Chua Cá Đuối

Rose Truong @RoseTruong

Đã lưu

Nguyên Liệu

30 phút

2-4 phần ăn

300 gcá đuối
2củ tỏi cô đơn
1 khúcthơm (dứa)
1 tráicà chua
1 câybạc hà (dọc mùng)
200 ggiá đỗ
1 íthoa chuối bào
1 muỗngme chín (hoặc me sống, quả sấu)
1 ítngỗ (ngò om)
1 íthành lá
1 ítngò gai (ngò tàu)
3 câyhúng quế trắng (lá é)
1 muỗngmắm
1 ítmuối
1 muỗng cafeđường
1 ítbột ngọt

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

30 phút

1

Chuẩn bị các nguyên liệu sẵn sàng sạch sẽ để ráo
2

Làm nóng chảo cho dầu ăn và tỏi vào phi cho thơm vàng nhẹ, rồi vớt tỏi ra chén riêng. Cho cá đuối vào chảo xào lửa lớn, thêm ít gia vị: muối, mắm
3

Nấu nước cho me chín dầm lấy nước chua, bỏ xác me. Thêm thơm cà chua. Rồi cho cá vào nấu 5 phút
4

Tiếp theo cho bạc hà, hoa chuối, vào nấu sôi lên vớt thật sạch bọt nếu có, và nêm nếm lại cho vừa khẩu vị. Cho rau mùi và tỏi phi vào
5

Múc canh ra tô, kèm chén mắm mặn dầm ớt.

Đã lưu

Cooksnap

Đã lưu

Rose Truong @RoseTruong

vào 22 Tháng một, 2026 02:33

Nha Trang

“ Nếu bạn may mắn có ông bà hay ba mẹ là những người thích nấu nướng, tôi tin rằng mùi bánh mới nướng sẽ là một trong những hương vị tuyệt vời nhất đọng lại trong kí ức tuổi thơ của bạn “Mình tên thật là Anh Thư - có sở thích bánh trái, nấu nướng và đi du lịch😍💖https://www.instagram.com/rosetruong.rose/https://m.facebook.com/rose.truong.35

Xem thêm

Bình luận

Các Món Tương Tự

Thêm Công Thức Gợi Ý