Ui,cái măng khô này nhà e làm 1 ít ăn quanh năm luôn,để k mốc k hỏng xíu nào,ăn tiện lắm ạ😁😁😁😁😁

Về thăm mẹ chặt 2 cây măng ngọt mang về xào cho con trai ăn

Măng sặt được mùa nhất là vào cuối tháng 2 đầu tháng 3 dương lịch, thời gian vụ măng ngắn chỉ từ tháng 3 đến tháng 4 hàng năm. Loại măng này có nhiều ở Yên Bái, tại các vùng đồi thuộc huyện Trạm Tấu, Văn Chấn, nhưng nhiều nhất là ở thị xã Nghĩa Lộ - xứ Mường Lò xưa. Theo đồng bào ở đây, măng sặt phải thu hoạch đúng mùa (tháng 2, tháng 3) chứ nếu để lâu măng sẽ đắng, khô.Nhà mình đi chơi Yên Bái, nếu đúng mùa măng sặt sẽ mua nhiều dùng để luộc, xào, nướng, muối chua, kho cá, nấu thịt vịt... Món nào cũng rất ngon.#CookpadApron2025#tuan1#tuan3

Món ăn đặc sản của Sơn LaMăng sặt xào rau thối. Mùi thối của rau gây nghiện luôn ạ

Đang vào vụ măng tươi nên mình mua măng về xào, măng ngọt và thơm thơm của lá lốt, món này ăn chay thì toẹt vời

#CookpadApron2025#tuan1#mangsat

Thịt gà mềm thơm cùng măng tươi giòn giòn, ngon ngọt càng ăn càng thích

Mình thấy mn hay ăn măng xào với lá tía tô, nhưng mình thấy xào vs lâ gừng hợp hơn ăn thơm hơn mùi k gắt như tía tô. Tranh thủ măng đang đầu mùa rất non và ngon các b ăn đi nha❤️

Măng tươi là món ăn rất ngon nhưng không hề bổ dưỡng vì nó có độc , nhưng vì nó ngon không cưỡng lại được nên mình đã mày mò học cách khử độc măng và để chế biến được món này hơi mất thời gian một chút nhưng vẫn cứ là đơn giản . Măng đắng nhưng qua quá trình xử lí khử độc nên có vị đắng nhẹ và ngọt , mùi thơm nức bếp luôn 😬😬

Mình được hàng xóm cho củ măng đắng tươi. Chế ra món này thử mà thấy vị cũng ngon ngon. Cách này có thể dùng cho măng ngọt cũng được nhé.#bepvang