Chè HOA CAU

Là món chè thanh tao của người Hà Nội, không chỉ thanh mát mà còn rất tốt cho sức khỏe, giúp giải nhiệt trong những ngày nắng nóng ... Cách nấu đơn giản mà tinh tế thơm ngon lắm
#CookpadApron2025
Chè HOA CAU
Là món chè thanh tao của người Hà Nội, không chỉ thanh mát mà còn rất tốt cho sức khỏe, giúp giải nhiệt trong những ngày nắng nóng ... Cách nấu đơn giản mà tinh tế thơm ngon lắm
#CookpadApron2025
Hướng dẫn cách làm
- 1
Nguyên liệu
- 2
Chuẩn bị đậu xanh & bột: Đậu xanh vo sạch rồi ngâm 4 tiếng để đậu nở rồi đem đậu hấp chín mềm... Lấy 200ml nước lọc hòa cùng bột sắn đây cho tan mịn
- 3
Cách nấu chè: Để 800ml-1 lít nước lọc vào nồi cùng vói đường phèn, nấu đến khi đường tan thì cho tô nước bột sắn dây vào từ từ rồi khuấy tròn liên tục (bước này gọi là xuống bột), sao cho bột hòa dần vào nước đường & chín. Tiếp tục khuấy đều & giữ lửa vừa để chè sôi lăn tăn, bột sánh dẻo lại chuyển màu trắng trong thì cho vani vào, tắt bếp. Chè nguội bớt thì rắc đều 100gr đậu xanh đã hấp chín vào cho đậu trôi lơ lửng không chìm, không vón cục
- 4
Thành phẩm: Chè có hương vị ngọt thanh, mềm mịn của đậu xanh & độ sánh nhẹ từ bột sắn dây rất ngon mát... Ăn cùng xôi vò thì tuyệt lắm luôn
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
Chè đậu xanh nha đam Chè đậu xanh nha đam
chè đậu xanh nha đam rốt tốt cho sức khỏe cũng như cho làn da, có thể giải nhiệt tốt trong thời tiết nóng bức như thế nàyheocon
-
Chè hạt sen đậu xanh Chè hạt sen đậu xanh
Hẳn là các món chè đậu ngự, chè thái, chè đậu đen… đã quá quen thuộc với mọi người, giúp thanh nhiệt giải độc trong nững ngày hè nóng bức. Hôm nay, Bếp nhà Lin sẽ mang đến cho bạn cách nấu chè hạt sen với đậu xanh thật đơn giản mà vẫn hấp dẫn Bếp nhà Lin -
Chè Hoa Cau (Chè Đậu Xanh Bột Sắn Dây) Chè Hoa Cau (Chè Đậu Xanh Bột Sắn Dây)
Chè hoa cau gọi vậy vì những hạt đậu xanh vàng ươm be bé điểm tô cho chén chè như hoa cau rụng sau vườn. Chè nấu bằng bột sắn dây và đường phèn, ngọt thanh, mát ruột. Chè thường ăn kèm xôi đậu xanh, xôi vò,... trong các mâm cỗ cúng miền Bắc. Lâu lâu mình vẫn hay nấu ăn giải nhiệt.* Dùng bột bắp hay bột năng màu chè trong hơn bột sắn nhưng không thơm mát bằng ạ. Bòn Bon -
Chè Bưởi Cốm Chè Bưởi Cốm
Bột sắn dây có hương thơm nhẹ, đặc biệt là khi là bột sắn dây ướp hoa bưởi, sẽ càng làm tăng thêm mùi vị cho món chè. Ngoài ra, bột sắn dây có tính mát, giúp giải nhiệt, rất phù hợp cho món chè bưởi thanh mát. #CookpadApron2025 Bòn Bon -
Chè hạt sen, nhãn lồng giải nhiệt cho ngày hè oi ả Chè hạt sen, nhãn lồng giải nhiệt cho ngày hè oi ả
Chè hạt sen, nhãn lồng là món ăn nổi tiếng nhất của đất Cố Đô, Huế sau này được nhiều người yêu thích nên lan truyền đi khắp nơi. Món ăn này hấp dẫn vì có vị ngọt thanh vừa phải, có phần nhãn bọc bên ngoài ăn giòn giòn, cắn đến miếng hạt sen vừa có vị bùi thơm vừa ngọt nhẹ tạo cảm giác dễ chịu, thư thái, có tác dụng giải nhiệt và rất tốt cho sức khỏe. Ko chỉ mùa hè mà khi muốn giải nhiệt mà bạn có thể làm món này rất tốt cho sức khoẻ! Hạt sen có tính hàn, nhãn lồng có tính nóng và nhiều chất dinh dưỡng. Khi kết hợp hai nguyên liệu này với nhau thì quả là tuyệt vời, bạn sẽ có món chè hạt sen nhãn lồng cực ngon và đẹp mắt. Vị ngọt vừa từ nước, vị bùi bùi của hạt sen và cùi nhãn giòn giòn thơm phức hòa quyện với nhau tạo nên hương vị khó quên cho những ai đã từng thưởng thức. ngon và đẹp mắt nữa phải không nào? Nếu bạn vừa muốn ăn nhãn mà lại sợ nóng thì đây là cách lý tưởng để bạn tha hồ thưởng thức đấy. Nó không hề nóng và lại giữ nguyên vị của nhãn lồng, ngọt lịm và giòn giòn. Và bạn chưa từng làm nó thì hãy bắt đầu áp dụng luôn cách nấu chè hạt sen nhãn lồng vào ngày mai nhé! 😊 Lavender -
Chè yến nấu đậu xanh Chè yến nấu đậu xanh
Đậu xanh thanh nhiệt giải,mát bổYến cũng mát và nhiều tác dụng cho sức khỏe con người.Mùa hè có chén chè là nhất☺ Nguyễn Thị Lan Anh -
Chè đậu xanh Chè đậu xanh
Ăn chè đậu xanh là cách giải nhiệt tốt sau khi ăn các loại trái cây nóng vào mùa này.O Duyen
-
👩🏻🍳Chè hoa cau nước cốt dừa 🥣 👩🏻🍳Chè hoa cau nước cốt dừa 🥣
Người ta thường ví món chè hoa cau như người Hà Nội, nhẹ nhàng thanh tao nhưng thật nồng nàn và khó quên .🏅Cho dù món chè hoa cau của người Hà Nội xưa có nhiều thay đổi, thì cái hồn của bát chè hoa cau, cái tinh túy của ẩm thực Hà thành vẫn còn được lưu giữ, để món quà thanh tao ấy luôn là nét đẹp trong văn hóa ẩm thực của người Tràng An . Ngày xưa là ăn với xôi vò nhưng hiện nay lại thay đổi bằng nhiều cách khác nhau như nước cốt dừa , trân trâu ,...🥄 Nguyễn Yến -
Chè hạt sen đường phèn Chè hạt sen đường phèn
#giainhietngayheChè sen thanh mát kết hợp cùng đường phèn, lá dứa, vani tạo nên một món ăn vừa thơm mát vừa ngon lành, tốt cho sức khỏe Annie Vo -
Chè thập cẩm đậu đen Chè thập cẩm đậu đen
Dạo này trời hơi nắng , có ít đậu bạn chị tặng nên nấu chè cho mát , đậu đen nhiều công dụng tốt cho sức khoẻ#bepvang Phuong Nguyen 92 -
Chè khoai môn đậu xanh Chè khoai môn đậu xanh
Mùa hè nóng như này ăn một ly chè khoai môn đậu xanh thật tuyệt ạ. Đậu xanh ăn rất tốt và mát. Khoai môn ăn tốt cho đường ruột. Kết hợp 2 loại này tạo thành món chè ăn giải nhiệt mùa hè rất tốt. Ngọc Ánh -
Chè đậu xanh phổ tai Chè đậu xanh phổ tai
Chè đậu xanh mát tốt cho sức khoẻ ket hợp cùng phổ taiMát cho ngày nắng hèMời cả nhà#bepvang Phuong Nguyen 92
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận