Canh đậu hũ chua cay

Name: Canh đậu hũ chua cay
Yield: 4 phần ăn
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 1 bìa đậu hũ non; 1 đùi gà lột xương; 1 củ cà rốt; 50 gr măng chua; 4 tai nấm đông cô; 4 tai nấm mèo; 1/2 chén nhỏ đậu Hà lan; 1 lít nước dùng; 2 quả trứng đánh tan; Dầu, gừng, hành lá, muối

Bích Hòa @130412Lam

Vietnam

Món canh thì ngày nào, bữa ăn nào cũng phải có nên sắp xếp sao cho hài hoà với các món khác trong mâm cơm là bài toán của các nhà nội trợ.

Xem thêm

Canh đậu hũ chua cay

Bích Hòa @130412Lam

Vietnam

Món canh thì ngày nào, bữa ăn nào cũng phải có nên sắp xếp sao cho hài hoà với các món khác trong mâm cơm là bài toán của các nhà nội trợ.

Đã lưu

Nguyên Liệu

35 phút

4 phần ăn

1 bìađậu hũ non
1đùi gà lột xương
1 củcà rốt
50 grmăng chua
4tai nấm đông cô
4tai nấm mèo
1/2 chénnhỏ đậu Hà lan
1 lítnước dùng
2 quảtrứng đánh tan
Dầu, gừng, hành lá, muối

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

35 phút

1

Các nguyên liệu đã pha chế như trong hình. Thịt gà luộc, xé nhỏ, các loại khác thái hạt lựu.
2

Cho nước dùng vào nồi đun sôi. Khi nước sôi thì cho muối, đậu Hà lan, thịt và các loại nguyên liệu vào đun sôi, nhỏ lửa lại tránh bị trào canh.
3

Đun khoảng 3p thì cho trứng vào trên mặt nồi, để sôi thêm khoảng 1p nữa thì nêm thêm nước tương, hành lá, dầu mè và gừng vào để chuẩn bị ăn. Tô canh nóng, thơm ăn rất vừa miệng và rất bổ dưỡng, có thể ăn như món súp rau cũng tuyệt.