Bánh tráng nướng

Name: Bánh tráng nướng
Yield: 4 phần ăn
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 1 củ sắn ( củ đậu ở Miền bắc ); 100 gr thịt xay; 10 quả trứng cút; Hành khô, bơ, hành lá,; 50 gr tép khô; 4 bánh tráng cuốn nem ( loại dầy hơn loại cuốn nem ); Tương ớt, muối

Bích Hòa @130412Lam

Vietnam

Đã ăn món này đâu đó, mấy hôm Sài gòn mưa nhiều nên nghĩ lại thấy thèm nên làm ăn xem có giống người ta làm không, ấy vậy mà ngon ra phết. Chịu khó ăn cay một chút càng ngon.

Xem thêm

Bánh tráng nướng

Đã lưu

Nguyên Liệu

40 phút

4 phần ăn

1 củsắn ( củ đậu ở Miền bắc )
100 grthịt xay
10 quảtrứng cút
Hành khô, bơ, hành lá,
50 grtép khô
4bánh tráng cuốn nem ( loại dầy hơn loại cuốn nem )
Tương ớt, muối

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

40 phút

1

Thịt băm, hành củ, bơ, tép khô, hành lá, củ sắn và trứng chim cút đã đủ
2

Một thứ còn thiếu là tương ớt và hành lá thái nhỏ, trộn chung củ săn, thịt vào với nhau.
3

Hành lá cho thêm dầu ăn trộn đều. Hành khô thái lát phi vàng.
4

Lấy bánh tráng trải lên, phết bơ lên bánh sau đó cho trứng cút, và tất cả hỗn hợp lên bánh.
5

Sau đó đặt lên vỉ nướng, nướng bằng bếp than, bếp hồng ngoại cũng đều được. Nên nhớ lửa vừa thôi đó.
6

Khi thấy viền bánh sung quanh phồng và nhân ở giữa sôi và thấy chín là cho tương ớt vào tuỳ thích nhưng phải có cay mới ngon.
7

Gấp đôi bánh và cắn từng miếng, ăn lúc nóng, vừa ăn vừa thít tha cay, ngon cực.