Cách làm : Dưa nạo ép lấy 350 ml nước cốt dừa nguyên chất sau đó thêm 1lít nước để lấy 1 lít nước dảo (có thể thêm nước dảo-cho vừa với lượng chuối, khoai và tùy ý thích nhiều hay ít nước)- Nấu 1 lít nước dảo dừa vừa nóng cho khoai hay bí đỏ vô (đã xắt miếng vừa ăn) nấu chín 60-70%

Chuối lột vỏ ngâm trong nước muối 5 phút rồi vớt ra (có thể để nguyên trái hay cắt làm đôi cũng được), xả qua nước lạnh để ráo. Bột báng, bột khoai ngâm nước lạnh 5 -7 phút, sau đó luộc qua cho hết nước chua và vừa chín 70%
Nấu sôi được 10 ph - khoai vừa chín tới(70%) thì cho chuối vô - lửa nhỏ, vớt lá dứa ra - Sôi thêm 15 ph cho đường cát(hay đường thốt nốt)+ bột báng, bột khoai vô - Sôi thêm 5-7 phút nữa cho nước cốt dừa vô - vừa sôi lại thì tắt bếp - dằn 1chút muối (1/2m ca phê) cho đậm đà

Khi ăn múc ra chén, rắc đậu phộng rang giã dập lên - có thể thêm nước côt dừa(đã chế biến)nếu thích.
Lưu ý nước cốt dừa là nước ép (bóp) trực tiếp từ dừa nạo, mà không thêm một chút nước nào