Nấu thạch trà sữa: Cho sữa vào nồi cùng với đường rồi khuấy tan, xong để túi trà vào nấu với lửa nhỏ & khuấy liên tục, khi sữa chuyển sang màu nâu thì vớt trà ra. Sau đó để gelatin ngâm nở với nước vào & khuấy cho đến khi gelatin tan hết, tắt bếp mới để whipping cream vào khuấy cho hòa quyện

Hoàn tất: Lọc trà sữa qua rây vào ly có miệng rót rồi chế vào dụng cụ đựng, đậy nắp để nguội & cho vào ngăn mát tủ lạnh vài giờ chờ đông (với nguyên liệu trên được 3 ly như hình)

Làm trân châu: Mua trân châu làm sẵn & làm theo hướng dẫn trên hộp

Thành phẩm: Thạch mềm, có vị thơm ngon lạ, ngọt thanh & béo nhưng không ngấy... Ăn cùng trân châu mềm dai tuyệt vời luôn