Ba Chỉ Chiên Giòn Sốt Thái
Món lai rai giòn giòn với sốt chấm chua cay mặn ngọt giúp không ngán. Đặc biệt món này làm tốn thời gian sấy để chiên giòn hơn.
#cookpadapron2025
Ba Chỉ Chiên Giòn Sốt Thái
Món lai rai giòn giòn với sốt chấm chua cay mặn ngọt giúp không ngán. Đặc biệt món này làm tốn thời gian sấy để chiên giòn hơn.
#cookpadapron2025
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Ba chỉ bỏ da, rửa sạch, luộc với hành, gừng, muối, giấm trong 15 phút.
- 2
Vớt ra, để nguội, xắt miếng dày 1cm.
- 3
Sấy lò ở 100°C trong 1 giờ cho thịt khô mặt.
- 4
Thịt sấy xong nghỉ 1 giờ. Lúc này có thể cấp đông ăn dần hoặc để ngăn mát ăn trong tuần.
- 5
Chiên ngập dầu đến khi vàng giòn.
- 6
Làm nước sốt: giã nhuyễn ớt xanh, ớt đỏ, đường thốt nốt, tắc, rễ ngò, tỏi, lá chanh xắt sợi. Đặc biệt nếu có thính gạo rang vàng thì càng thơm hơn.
- 7
Chấm ba chỉ chiên giòn với nước sốt.
Bí quyết
Có thể thêm nước mắm vào nước sốt để tăng thêm hương vị.
Cooksnap
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận