Canh Xương Đuôi Heo Hầm Măng
Canh xương đuôi heo hầm măng ngọt thanh, vô cùng bổ dưỡng. Đuôi heo được hầm dẻo mềm, ngậy béo nhưng không ngấy, quyện cùng măng giòn ngọt tự nhiên và nước dùng trong vắt, đậm đà. Thêm chút hành lá và tiêu xay, món canh vừa ấm bụng vừa giải nhiệt, cực kỳ thích hợp cho mâm cơm gia đình.
#2026cookpadapron
Canh Xương Đuôi Heo Hầm Măng
Canh xương đuôi heo hầm măng ngọt thanh, vô cùng bổ dưỡng. Đuôi heo được hầm dẻo mềm, ngậy béo nhưng không ngấy, quyện cùng măng giòn ngọt tự nhiên và nước dùng trong vắt, đậm đà. Thêm chút hành lá và tiêu xay, món canh vừa ấm bụng vừa giải nhiệt, cực kỳ thích hợp cho mâm cơm gia đình.
#2026cookpadapron
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Xương đuôi heo rửa sạch, chần sơ qua nước sôi.
- 2
Hầm xương với hành tây, cần tây, rễ ngò trong 1 giờ.
- 3
Măng nứa luộc 1- 2 lần, xả sạch, cắt miếng vừa ăn.
- 4
Phi thơm hành tím băm và tỏi băm với dầu ăn, cho măng vào xào, nêm muối, hạt nêm cho thấm vị.
- 5
Cho măng đã xào vào nồi nước hầm xương, nấu thêm 15 phút.
- 6
Nêm nước mắm, tiêu cho vừa ăn.
- 7
Thêm rau răm, hành lá cắt nhỏ vào trước khi tắt bếp.
Bí quyết
Luộc măng 1-2 lần để loại bỏ vị đắng, xào với hành tỏi để tăng thêm hương vị.
Cooksnap
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận