Thịt thăn thuôn sấu (canh chua sấu thịt thăn)
#10nam1hanhtrinh
Tìm kiếm phổ biến:canh chua
Mình khá tò mò khi tìm hiểu trong món canh chua sấu thịt thăn thì có 1 tên khác ít biết là "thịt thăn thuôn sấu" thì hóa ra từ "Thuôn" không phải chỉ hình dáng mà 1 từ chỉ cách nấu canh với hành, răm. 1 từ cổ, 1 phương ngữ địa phương mà ít người còn sử dụng, nên khi nêu tên món ăn mình muốn đặt cái tên này lên trước so với cái từ ngữ hiện hành để mọi người cùng tò mò và tìm hiểu giống mình.
Thịt thăn thuôn sấu (canh chua sấu thịt thăn)
#10nam1hanhtrinh
Tìm kiếm phổ biến:canh chua
Mình khá tò mò khi tìm hiểu trong món canh chua sấu thịt thăn thì có 1 tên khác ít biết là "thịt thăn thuôn sấu" thì hóa ra từ "Thuôn" không phải chỉ hình dáng mà 1 từ chỉ cách nấu canh với hành, răm. 1 từ cổ, 1 phương ngữ địa phương mà ít người còn sử dụng, nên khi nêu tên món ăn mình muốn đặt cái tên này lên trước so với cái từ ngữ hiện hành để mọi người cùng tò mò và tìm hiểu giống mình.
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Thịt thái bản to mỏng hoặc nếu bản to dày thì dần thịt. Ướp chút bột nêm
- 2
Cho 1 xíu dầu ăn vào phi hành khô đập dập hoặc đầu hành tươi. Cà chua cắt nhỏ cho vào xào nát cho ra màu. Thêm sấu. Đổ 1 bát nước lọc. Nêm gia vị cho vừa ăn bằng mắm, muối, bột canh tùy khẩu vị
- 3
Cho nước sôi khoảng 1_2 phút cho sấu mềm, dầm nát sấu tạo độ chua. Sấu ít hay nhiều tùy sở thích ăn chua của từng người. Lửa to, nước sôi. Thả thịt vào quậy đều cho thịt vừa chín tới, tắt bếp thêm hành/ mùi thái nhỏ. Món này yêu cầu thịt tươi, thái mỏng hoặc dần để sôi nhanh nhúng vừa chín tới ăn để cảm nhận độ ngọt mềm của thịt. Nước dùng ít dầu hoặc mỡ chua thanh.
Cooksnap
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận