Ốc xào lá lốt tía tô
#cookpadapron2025
Tuần 30
Thường thì món này sẽ xào bằng ốc đá( ốc dạ) hoặc ốc nhồi dạng ốc nước ngọt. Tuy nhiên nhà sẵn ốc đá nước mặn nên mình sử dụng, có 1 đặc điểm ốc đá nước mặn không nhớt vị đậm nên khi nêm cần nhẹ nhạt hơn so với ốc nước ngọt.
Ốc xào lá lốt tía tô
#cookpadapron2025
Tuần 30
Thường thì món này sẽ xào bằng ốc đá( ốc dạ) hoặc ốc nhồi dạng ốc nước ngọt. Tuy nhiên nhà sẵn ốc đá nước mặn nên mình sử dụng, có 1 đặc điểm ốc đá nước mặn không nhớt vị đậm nên khi nêm cần nhẹ nhạt hơn so với ốc nước ngọt.
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Ốc luộc qua lấy tăm/ kim khêu ruột lấy mỏ bỏ ruột. Ướp ruột ốc với 1 ít bột nêm, tiêu, bột nghệ. Hành, tỏi băm nhỏ
- 2
Lá lốt, tía tô rửa sạch để ráo. Cho hành, tỏi vào phi thơm đổ thịt vào xào săn nên 1 chút mắm.
- 3
Khi thịt săn đổ ốc vào xào cùng, xào khoảng 30s đến 1 phút. Cho lá tốt và tía tô thái thật nhỏ vào đảo đều là được. Ăn nóng có thể xúc bánh đa hoặc phồng tôm.
Cooksnap
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận