Há cảo hấp và chiên

Nay theo yêu cầu từ một ai đó lên chủ đề về dimsum trong tuần này.Thể theo yêu cầu đó mình sẽ làm lun nha.Kết hợp 2 món chuẩn ngoài quán

Xem thêm

Há cảo hấp và chiên

Manh’s Kitchen @manhcooking_1706

TPHCM

Nay theo yêu cầu từ một ai đó lên chủ đề về dimsum trong tuần này.Thể theo yêu cầu đó mình sẽ làm lun nha.Kết hợp 2 món chuẩn ngoài quán

Đã lưu

Nguyên Liệu

Vỏ há cảo hấp
70 gbột năng
50 gbột khoai tây
30 gbột tàn mì
Nước sôi
Vỏ há cảo chiên
Công thức tương tự lá hoành thánh nhưng không trứng
Hoành thánh
Nhân há cảo
100 gtôm xay hoặc quết nhuyễn(chả tôm)
100 ggiò sống
50 gcá thác lác(bằm nhuyễn trước khi quết để loại xương dư)
Tỏi băm,hành tím băm,hạt nêm,tiêu,muối

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Nhồi bột há cảo với nước thật sôi đến khi thành khối dẻo.
2

Quết tất cả phần nhân cho thật đều,quết thật kĩ để tăng độ dai
3

Chia bột há cảo thành các phần nhỏ,ép mỏng,cán mỏng phần rìa,cho nhân vào giữa,gói kín bằng cách gấp từng mép lại cho chặt.Há cảo chiên làm tương tự
4

Hấp há cảo đến khi chín và trong,chiên há cảo đến khi vàng đều.Dùng nóng với nước tương pha tương chua ngọt và rau răm

Món Đính Kèm

Đã lưu

Cooksnap

Đã lưu

Manh’s Kitchen @manhcooking_1706

vào 27 Tháng mười, 2025 10:29

TPHCM

Mình hiện tại đang là sinh viên năm ba khoa công nghệ thực phẩm,mình rất mê nấu ăn và làm bánh và nghiên cứu học hành,mình biết nấu ăn từ lớp 1 đến bây giờ và đến nay mình đến đây chia sẻ những món ăn ngon đặc biệt là món ăn vặt

Xem thêm

Bình luận

Từ Khóa

Há Cảo Hấp Chiên

Các Món Tương Tự

Thêm Công Thức Gợi Ý