Đỗ cho vào ngâm 12h, sau đó hấp chín, cho thêm 100g đường vào đảo đều

Bưởi lấy cùi thái hạt lựu(vừa ăn)

Đem bóp cho hết tinh dầu (khoảng 4 _5lần).Sau đó đun nc sôi, thả bưởi vào. 5' sau vớt ra lại tiếp tục bóp 1_2 lần nữa rồi vắt khô nước ngâm vs100g đường khoảng 30'

Cho cùi bưởi vào chảo sên đến khi đường tan hết và ngấm đường là đc, sau đó pha 2 thìa cafe bột năng đổ vào bưởi khi còn nóng

Bắc 1 nồi nc khoảng 3 bát ô tô nc, khi nc sôi hòa nốt chỗ bột năng còn lại đổ vào nồi khuấy đều

Cho hết phần cùi bưởi và đỗ vào khuấy đều đợi đến sôi lại là ok

Múc ra chén(có thể cho thêm nc cốt dừa) và thưởng thức