Canh ngao nấu chua
Có rất nhiều công thức và phương pháp nấu món canh này, còn mình chỉ là tiện thế nào thì nấu thế đấy, nhưng mà đến cuối vị vẫn ngon như vậy là được chứ gì 😂
Canh ngao nấu chua
Có rất nhiều công thức và phương pháp nấu món canh này, còn mình chỉ là tiện thế nào thì nấu thế đấy, nhưng mà đến cuối vị vẫn ngon như vậy là được chứ gì 😂
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Sơ chế nguyên liệu: Ngao ngâm nước cho hết sạn, cà chua rửa sạch thái múi cau, dứa bổ tư thái lát, rau răm nhặt sạch thái nhỏ, hành lá cắt khúc...
- 2
Luộc ngao, đến khi sôi thì bắc xuống lấy phần thịt ngao, đem tẩm ướp gia vị mắm, mì chính, hạt nêm, hành khô băm. Nước luộc ngao giữ lại dùng ở bước sau.
- 3
Bắc nồi dùng để nấu canh lên bếp, cho dầu ăn và hành khô vào phi thơm. Sau đó đổ cà chua, dứa đã sơ chế vào xào. Đổ tiếp thịt ngao vào xào chung.
- 4
Xào sơ qua trong 2 phút, sau đó đổ nước luộc ngao ban đầu vào nồi, thêm nước. Me cạo vỏ cắt làm ba thả vào đun cùng, để me chín nhừ thì dùng muôi dằm nát tạo vị chua, nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng.
- 5
Canh sôi thả rau răm và hành lá vào nồi, khuấy đều rồi tắt bếp. Trút canh ra bát và đánh chén ^^
Cooksnap
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận