Lẩu Chanh Dây Đãi Tiệc Chay 🌱

Name: Lẩu Chanh Dây Đãi Tiệc Chay 🌱
Yield: 2 người
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 1000 ml Nước dừa; 3 quả (lọc lấy nước cốt, bỏ hạt) Chanh dây; 3 khoanh bắp; 5 quả táo đỏ; 100 g Nấm rơm; 50 g Nấm hương; 50 g Nấm kim châm; 3 nhánh ngò gai; 100 gr Hoa chuối; 100 gr Kèo nèo; 100 gr Rau nhút; 100 g rau muống; 100 g rau Tần ô; 100 g Chả chay; 100 g Đậu hũ chiên; 100 g Tàu hũ ky chiên; 1 thìa cà phê Muối; 1 thìa canh Đường; 1 thìa canh Nước mắm chay

Bòn Bon @bonbonhcm

Hồ Chí Minh - Việt Nam

Lẩu chanh dây với vị chua ngọt, thơm đặc trưng là gợi ý đáng thử cho ngày mùng 1, rằm đãi tiệc. #beptetvinha #monchaydaitiec

Xem thêm

Lẩu Chanh Dây Đãi Tiệc Chay 🌱

Bòn Bon @bonbonhcm

Hồ Chí Minh - Việt Nam

Lẩu chanh dây với vị chua ngọt, thơm đặc trưng là gợi ý đáng thử cho ngày mùng 1, rằm đãi tiệc. #beptetvinha #monchaydaitiec

Đã lưu

Nguyên Liệu

45 phút

2 người

1000 mlNước dừa
3 quả(lọc lấy nước cốt, bỏ hạt) Chanh dây
3 khoanhbắp
5 quảtáo đỏ
100 gNấm rơm
50 gNấm hương
50 gNấm kim châm
3 nhánhngò gai
100 grHoa chuối
100 grKèo nèo
100 grRau nhút
100 grau muống
100 grau Tần ô
100 gChả chay
100 gĐậu hũ chiên
100 gTàu hũ ky chiên
1 thìa cà phêMuối
1 thìa canhĐường
1 thìa canhNước mắm chay

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

45 phút

1

Nấm, rau củ rửa sạch, cắt vừa ăn. Đậu hũ chiên, chả chay, tàu hũ ky cắt miếng vừa.
2

Chanh dây cắt đôi, lấy nước cốt, lọc bỏ hạt.
3

Đun sôi nước dừa, 1000 ml nước lọc cho nấm rơm, nấm hương, bắp, táo đỏ vào nấu 5 phút.
4

Nêm muối, đường, nước mắm chay cho vừa ăn.
5

Cho nước cốt chanh dây vào, khuấy đều rồi cho ra nồi lẩu
6

Thêm ngò gai, ớt, rau, tần ô, nấm kim châm, chả chay, đậu hũ chiên, tàu hũ ky… vào nồi. Dùng kèm bún, nước mắm chay,…

Bí quyết

Lọc hạt chanh dây để nước lẩu được trong và mịn hơn.

Đã lưu

Cooksnap

Đã lưu

Bòn Bon @bonbonhcm

vào 15 Tháng hai, 2026 16:40

Hồ Chí Minh - Việt Nam

✨Chào mừng bạn ghé thăm Nhật ký bếp Bòn Bon. Mình gia nhập gia đình Cookpad từ năm 2017. Đây là nơi lưu giữ cách làm các món ăn mình đã nấu. Mình thích các món ăn vùng miền, thích thử các nguyên liệu mới. Công thức trên trang của mình do mình học hỏi nhiều nơi rồi chỉnh sửa lại theo khẩu vị gia đình mình. Mong các bạn yêu thích! 🥰✨Mình rất vui và đồng ý cho các bạn quan tâm sử dụng các nội dung và hình ảnh trên trang của mình. Bạn chỉ cần lưu ý ghi rõ nguồn “Bòn Bon on Cookpad” đầy đủ khi chia sẻ là được rồi nè.🚩Miễn là hình ảnh được dùng làm tư liệu chia sẻ kiến thức, học hỏi và lan tỏa giá trị tích cực đến mọi người, hoàn toàn không dùng cho mục đích thương mại hay buôn bán sản phẩm, thì mình luôn sẵn lòng hỗ trợ. Nếu có câu hỏi gì thêm, đừng ngần ngại comment ở công thức hoặc IG huyenushi nha! ❤️

Xem thêm

Bình luận

Từ Khóa

Lẩu Chanh Dây Chay

Các Món Tương Tự

Thêm Công Thức Gợi Ý