Nộm củ chuối của bà Lan Sơn tây
Trước khi về Sơn Tây mình đã gọi điện cho bà Lan để xin bà đào cho 1,5kg củ chuối. Món này mọi người ở Sơn Tây chưa ai làm nên tôi mạm phép giới thiệu để mọi người tham khảo vì tôi đã được ăn ở đâu đó trong Miền Trung nắng gió.
Nộm củ chuối của bà Lan Sơn tây
Trước khi về Sơn Tây mình đã gọi điện cho bà Lan để xin bà đào cho 1,5kg củ chuối. Món này mọi người ở Sơn Tây chưa ai làm nên tôi mạm phép giới thiệu để mọi người tham khảo vì tôi đã được ăn ở đâu đó trong Miền Trung nắng gió.
Hướng dẫn cách làm
- 1
Củ chuối chọn chỗ ngon, thái chỉ, thái tới đâu cho ngay vào chậu nước có pha chut muối
- 2
Rửa qua một lần nước và lại ngâm vào nước có pha dấm loãng cho củ chuối trắng, giòn. Thời gian ngâm khoảng 15 phút
- 3
Trong khi chờ củ chuối thì ta chuẩn bị lạc rang, giã dập
- 4
Pha nước gồm đường, ớt, tỏi băm, chanh và nước mắm. Lưu ý nộm củ chuối tôi làm khg chua ngọt như các loại giỏi khác, chỉ vừa phải của vị chua, vị ngọt
- 5
Thịt ba rọi hoặc thịt thủ, tai heo đều ngon, tôm thái chỉ ướp với chút bột nêm trong vài phút
- 6
Củ chuối vớt ra vắt sơ và trộn đều với nước mắm, tôm thịt, lá chanh thái nhỏ
- 7
Dọn ra đĩa ăn và kèm theo bia lạnh hoặc ăn như món rau cho bữa cơm hoặc tiệc cho gia đình. Ở đây tôi làm cho mâm cỗ cúng Thầy tôi.
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
Gỏi hoa chuối tép, thịt ba chỉ Gỏi hoa chuối tép, thịt ba chỉ
Hoa chuối không những ăn ngon mà còn là món ăn có lợi cho sức khỏe. Hoa chuối mọi người thường dùng để ăn là hoa chuối hột có màu trắng, hoa chuối tiêu, chuối xiêm (hay còn gọi là chuối sứ) thường có màu đỏ. Với các loại hoa chuối này thì hoa chuối hột ăn ngon nhất vì giòn và ít vị chát. Cùng bếp nhà mình làm món gỏi hoa chuối nhen, món quốc dân mà ai cũng ăn được.#GlobalApron2024#tiechoachonang
-
Nộm nấm đùi gà hoa chuối Nộm nấm đùi gà hoa chuối
#ebepvangLên món chay nhân ngày rằm.Hôm trước mua nộm hoa chuối ngoài hàng ngon nên hôm nay mẹ ngoại đi kiếm hoa chuối về cho con gái tự làm tại gia. Hơi thiếu chút lạc, vừng rang. Làm lần đầu hoa chuối bị thâm đen, sau khi thỉnh giáo các chế trong nhóm cookpad mới biết được cách làm hoa chuối trắng phau. Cảm ơn các bếp rất nhiềuP/s: mọi người đừng để ý thành phẩm hoa chuối đen nhé, vì ảnh là lúc t chưa học được bí quyết, hôm sau thực hành lại thì hoa chuối để om nên hổng còn ảnh nộm nữa.
-
Nộm hoa chuối Nộm hoa chuối
Hãy cùng bắt tay vào làm ngay món nộm bi chuối mọi người nhé! Tôi là tôi bị nghiền món này nè thực sự rất ngon Á 😊
-
Nộm hoa chuối Sài Gòn Nộm hoa chuối Sài Gòn
Mang ở quê vào nhưng chưa có dịp làm, hôm nay có khách nên làm luôn. Món ăn đơn giản mà tốt và ngon. Mọi người cố giắng tận dụng những nguyên liệu này để tạo món ăn cho gia đình.
-
Chuối Ngào Đường Chuối Ngào Đường
Một món siêu sớn giản và siêu nhanh từ chuối xanh, mọi người tham khảo và làm nhé 🥰.
-
Nộm Rau Củ Miền Trung Nộm Rau Củ Miền Trung
Tết cổ truyền là dịp để cho các bà mẹ,người vợ trổ tài nội trợ góp phần cho ngày Tết thêm ấm cúng, sum vầy. Ngoài những món ăn quen thuộc như thịt ,cá,bánh chưng,chả giò... thì món Nộm Rau Củ Miền Trung với vị chua, cay, mặn, ngọt đã giúp mọi người ăn ngon miệng hơn. Nào chúng ta cùng vào bếp để thưởng thức hương vị kỳ diệu này nhé.
-
Rau muống mầm trộn chua ngọt Rau muống mầm trộn chua ngọt
Luôn luôn có rau trong các bữa ăn, ăn rau trước cơm sau nhé. Tốt cho cơ thể và gữi dáng son. -
-
Cà Ri Ốc Nấu Chuối Sáp Cà Ri Ốc Nấu Chuối Sáp
#ebepvangAi ở miền Tây sông nước cũng biết, ốc bươu, ốc lát là những sản vật có đầy ở các ruộng đồng, kênh mương, ao đìa... Và chuối sáp nấu chín cũng là một món rất quen thuộc và khoái khẩu của bà con miền Tây. Hôm nay, mình xin giới thiệu món “Cà Ri Ốc Nấu Chuối Sáp”. Món này khá quen thuộc với người miền Tây Nam bộ, nhưng ở Sài Gòn và các đô thị lớn ít thấy. Cũng có lẽ, vì nó dân dã quá nên dường như không xuất hiện trong thực đơn các nhà hàng.
-
GỎI RẮN (NỘM RẮN TRỘN) GỎI RẮN (NỘM RẮN TRỘN)
Trong bữa nhậu với các món rắn mà thiếu mosn chua chua, ngọt ngọt để dung hòa với ly tửu thì quả thật thấy còn thiếu thiếu. Vậy hôm nay tôi giới thiệu món GỎI RẮN để các bạn ăn kèm nhé.
binhpham -
Thịt ba chỉ kho chuối xanh Thịt ba chỉ kho chuối xanh
Khi đã chán chuối đậu om thì hãy thử kết hợp chuối xanh và thịt ba chỉ theo kiểu mới xíu nhé. Vị béo mềm của thịt ba chỉ kết hợp cùng bị bùi của chuối xanh sẽ rất lạ miệng.
-
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (2)