Món bánh gắn liền với tuổi thơ của nhiều người

Món bánh thần thánh của tuổi thơ ❤ Sao quên được xâu bánh với những viên bánh tròn tròn dai dai đủ màu sắc

Quá quen với các ngày vui hỉ nhưng lại gần gũi với thói quen hàng ngày của nhiều người, bánh Xu xê có vỏ giòn dai nhân đậu dừa thơm bùi.. là món ăn vặt giản dị đời thường

Bánh bao bóng bẩy

Chuyện kể rằng khi vua Lý Anh Tông đi đánh trận, người vợ ở nhà thương chồng vất vả đã tự tay vào bếp làm bánh gửi ra cho chồng. Vua ăn thấy ngon, nghĩ đến tình vợ chồng đã đặt tên bánh là bánh phu thê (sau này còn có tên gọi là bánh xu xuê).

Bánh xu xê/ bánh phu thê✌🏻✌🏻✌🏻✌🏻Ai ơi thương bí nhớ bầuCùng nhau chung sức, chung lòng cách lyVượt qua covid hiểm nguyNgười người sung sướng, nhà nhà yên vui💓💓💓👩🏻‍🍳#Thythycook

Bánh su sê truyền thống của Huế màu trắng và gói trong lá dừa. Nhưng mình không có lá dừa nên thay bằng lá dứa thơm. Bây giờ người bán hàng thường gói bằng nilon cho tiện, nhưng mình thích bánh gói trong lá hơn. Bạn cũng có thể xay lá dứa, lọc lấy nước rồi pha vào bột bánh để có màu xanh nhé. Mình làm kiểu truyền thống nên chỉ màu trắng thôi.

Món bánh mà mẹ mê từ hồi cu cậu còn trong bụng, này cu cậu đã lớn mẹ làm thử cho con ăn hihi. Hợp với bé mê béo ngọt, ăn thô tốt.

Bánh trôi, bánh chay xuất xứ từ Trung Quốc nhưng đã từ lâu món bánh này đã được người Việt làm vào dịp tết Hàn thực ( mùng 3 tháng 3 âm lịch).Bánh rất quen thuộc trong thơ văn thời xưa điển hình là thơ của thi sĩ Hồ Xuân Hương:"Thân em vừa trắng lại vừa trònBảy nổi ba chìm với nước nonRắn nát mặc dầu tay kẻ nặnMà em vẫn giữ tấm lòng son" .Theo người nội trợ, cái "bảy nổi ba chìm" mà nhà thơ đã miêu tả trong bài thơ trên, là trạng thái của những chiếc bánh nổi lập lờ khi vừa chín tới, chứ không đợi đến khi bánh nổi lâu có thể bị nát. Và cái "tấm lòng son" nói trong bài, chính là hạt đường phên màu đỏ nâu trong nhân bánh phải còn nguyên vẹn, không bị vỡ và chảy nước, ví với người con gái dù có long đong ba chìm bảy nổi, vẫn giữ tấm lòng thành thực trong tình yêu.Bánh trôi làm bằng bột nếp nhào nặn với nước, có nhân bằng đường phên, ngon nhất là đường phên Dương Liễu, Cát Quê. Bánh nặn xong thả vào nước sôi. Bánh chìm xuống rồi lại nổi lên" 3 chìm, 7 nổi, 9 lênh đênh " thì vớt ra ngâm với nước lọc cho săn trở lại rồi vớt ra bày vào đĩa, rắc vừng rang thơm.Bánh chay cũng làm vậy nhưng nhân bằng đậu xanh nấu chín, trộn với đường trắng. Bánh chay được đựng trong bát chan thêm ít chè đường quấy với bột sắn ướp hoa bưởi .

Trở về tuổi thơ với những chiếc bánh men nhỏ nhỏ xinh xinh.#bepvang

bánh phu thê còn được gọi là bánh xu xê món bánh không thể thiếu trong dịp lễ hỏi . lễ cưới của người dân việt. bánh phu thê có ý nghĩa đôi lứa trăm năm hạnh phúc ngọt ngào bền chặt như bánh phu thê

Mừng ngày lễ Easter Day, chủ đề luôn là những quả trứng đủ màu sắc hay những chú thỏ, thường được chế biến từ rau củ, kẹo chocolate, chiếc bánh cokie.. Nhưng nay tôi cũng làm để đón Easter từ những quả trứng, chú thỏ bằng rau câu đủ màu sắc. #bepvang