Đầu tiền các bạn rửa sạch thịt, bỏ thịt mỡ ra để khi xé dễ hơn.

Trần qua nước ấm cho đỡ bẩn. cắt thịt theo thớ dài

Rồi các bạn cho thịt vào nồi luộc chín tới thôi nha. không chín nhừ vì lát nữa mình còn đun )

Bỏ thịt ra cho nguội.trong lúc đợi thịt nguội thì chúng ta đập khoảng 3 4 củ sả cho vào nồi luộc thịt. Nếu các bạn không muốn đợi thịt nguội thì ngâm thịt vào trong nước lọc cho nguội

Khi thịt đã nguội chúng ta lấy một cái bát rồi xé thịt đều đều vừa đủ để ăn

Sau đó trộn đều gia vị gồm bột ớt bột điều củ sả đã dập sẵn ngũ vị hương vào bát thịt

Cho thịt vào nồi đã dập sẵn củ sả rồi đun nhỏ lửa thỉnh thoảng đảo lên một tí

Cuối cùng cho lên chảo cùng một ít dầu ăn đã pha sẵn đường và bột canh(đường và bột canh đã pha loãng) rồi xao khô đến khi vừa ý.