Bánh bông lan trứng muối
Phiên bản cupcakes nhỏ xinh dễ thương của món bánh bông mềm,ngọt ngậy mùi phomai và sốt dầu trứng,mằn mặn của trứng muối và ruốc thơm lừnggg
Bánh bông lan trứng muối
Phiên bản cupcakes nhỏ xinh dễ thương của món bánh bông mềm,ngọt ngậy mùi phomai và sốt dầu trứng,mằn mặn của trứng muối và ruốc thơm lừnggg
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
LÀM CỐT BÁNH: Chia trứng vào 2 tô 1: lòng đỏ, tô 2: lòng trắng
- 2
Tô 1: Cho sữa chua,vanilla,50g đường,bơ vào đánh tan. Rây hỗn hợp bột mỳ+bột nở+bột ngô và trộn đều hỗn hợp
- 3
Tô 2: Chia chỗ đường còn lại làm 3,mỗi lần đánh đổ 40g đường vào,đánh cho tan hết đường rồi lặp lại đến khi đường tan hết, trứng bông đều.
- 4
Trộn đều hai tô để được hỗn hợp bột sền sệt. Vì dùng lo vi sóng nên mình xài khuôn silicon như hình nha,múc bột tỉ lệ 2/3 khuôn thôi nha các nàng
- 5
Cho bánh vào bật lò nhiệt độ 500°C khoảng 8-10',cho bánh ra,thử bằng tăm xem bánh đã chín chưa rồi cho bánh ra khay sạch nha
- 6
LÀM SỐT DẦU TRỨNG: Cho 2 lòng đỏ trứng gà sạch (phải là trứng thật sạch vì chúng ta ko sử dụng nhiệt đâu ạ) ra 1 bát tô,đánh tan. Cho 1 tsp muối và vắt nửa quả chanh vào,đánh cho đến khi muối tan hết thì ta cho đường xay vào,đánh cho tan đường và hỗn hợp chuyển màu vàng nhạt. Từ từ cho dầu ăn vào,đánh đều tay để ra lớp sốt dẻo mịn thơm ngậy ạ~~
- 7
TRANG TRÍ TOPPINGS: Tùy theo ý thích thôi ạ,mình thì sốt phủ bánh- rắc ruốc lên - lại một lớp sốt-xếp trứng muối và phomai sau cùng ^^
Cooksnap
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận