Ngan om sấu

Name: Ngan om sấu
Yield: 6 phần ăn
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: ngan: 1 con khoảng 2,5 kg; 10 đến 14 quả sấu tươi; 8 củ xả; 3 thìa canh xì dầu; 3 thìa con bột canh; tép hành, tỏi vài

Xuân Lê @cook_2523405

Mùa này vịt, ngan quê tôi rất rẻ, nông dân chỉ nuôi vịt, ngan bằng lúa, ngô nên ăn rất ngon. Trúng mùa sấu nên tôi nấu thử món này dễ ăn, ăn cùng bún, rau sống cho đỡ nóng!

Xem thêm

Ngan om sấu

Xuân Lê @cook_2523405

Đã lưu

Nguyên Liệu

6 phần ăn

ngan: 1 con khoảng 2,5 kg
10đến 14 quả sấu tươi; 8 củ xả
3 thìa canhxì dầu
3 thìacon bột canh
téphành, tỏi vài

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Ngan đã nhặt sạch lông, bỏ ruột, rửa thật sạch
2

Chặt ngăn thành miếng vừa ăn rồi ướp xì dầu, bột canh, xả thái nhỏ
3

Ướp thịt khoảng 15 phút. Phi thơm hành, tỏi, dầu ăn rồi cho thịt ngan vào đảo cho săn thịt. Cho nước sâm sấp đậy vung, om nhỏ lửa khoảng 40phut cho thịt mềm, nếm vừa ăn.
4