Pha bột. Cho bột vào tô lớn hoặc thau nhỏ. Cho 1 lon nước cốt dừa (ở sthi có bán) va 1 lon bia va 2 chén nước lọc. Nêm nữa muỗng cafe đường, nữa muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe bột ngọt, khuấy dều cho hỗn hợp tan, vừa lõng tay, nếu đặc quá thì thêm nước lọc từ từ. Xắt hành lá nhuyễn cho vào

Thịt và tép mua về rửa sạch, để ráo. Bắt chảo lên xào tép và thịt, nêm xíu bột ngọt, xíu đường, nước mắm, xíu tiêu. Xào săn thì tắt bếp. (xíu có nghĩa là nửa muỗng cafe..)

Rau sống, giá hẹ, củ sắn rửa sạch. Củ sắn xắt sợi trộn với giá và hẹ, hành lá cắt khúc làm nhân bánh.

Chiên bánh. Bắt chão nóng. Cho muỗng cafe dầu ăn, cho thịt và tép dô xào, rồi cho 1 chén hỗn họp bột lên ráng, cho tiếp hỗn hợp giá hẹ vào ngay giữa bánh, lấy nấp vung lớn( vừa dủ dể dậy kín chảo ráng bánh). Đậy lại 1 phút, mở vung ra. Lấy sạn úp lại nửa bánh. Thấy chín vàng đều thì lấy bánh ra..

Pha nước mắm chua ngọt. Xem lại ở bài gỏi cuốn nhá..^..^

Hoàn thành bánh khi ráng xong