Thịt rửa sạch thái miếng hình vuông ướp cùng mắm + hạt nêm + chính + hạt tiêu trong 20 phút .

Cho bột chiên giòn vào chiên thịt .

Quay ra băm nhỏ dứa , cà chua , hành tỏi băm nhuyễn , hành lá

Phi thơm hành tỏi , vặn nhỏ lửa cho cà chua , dứa , băm nhỏ vào + nêm + mắm + chính + đường ( cho vừa phải tránh mặn ) đảo ra nước sốt nhiều càng tốt

Cho thịt đã chiên vào đảo đều . Done