Gà chiên trứng muối Đài Loan
Món này là bản remake của cánh gà chiên sốt trứng muối mình chia sẻ cách đây 2 năm lần này mình thêm lá quế và cách làm đôi khi cũng có khác biệt nhỏ mà thành phẩm rất ngon
Gà chiên trứng muối Đài Loan
Món này là bản remake của cánh gà chiên sốt trứng muối mình chia sẻ cách đây 2 năm lần này mình thêm lá quế và cách làm đôi khi cũng có khác biệt nhỏ mà thành phẩm rất ngon
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Gà rửa sạch,trứng muối làm chín,lấy 4 quả tán nhuyễn cho vào gà cùng gia vị.Ướp 1h
- 2
Cho bột mì,bột bắp vào,cho từ từ nước lọc vào trộn đều.Chiên vàng
- 3
Rau húng quế,rửa sạch để ráo.Cho thẳng vào dầu thật nóng đến khi dầu ko còn bắn là vớt ra(tầm 30s).6 quả còn lại làm chín tán nhuyễn
- 4
Cho bơ vào chảo,cho tỏi băm vào phi thơm.Cho trứng muối vào đảo đến khi bông lên.Cho gà và rau quế vào đảo đều.Dùng nóng
- 5
Lúc không xóc trứng muối
Bí quyết
Chiên lá quế với dầu thật nóng và nhanh để rau ko bị cứng và cháy.Có thể thay trứng muối bằng trứng gà lúc ướp
Cooksnap
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận