Bước 1: – Cắt phô mai thành những thanh nhỏ vừa ăn.

Bước 2: – Đánh tan trứng gà cùng với hạt tiêu trong một chiếc bát – Lấy một chiếc bát đựng bột mì và một chiếc đựng bột chiên xù trộn mùi tây. – Mỗi bát bạn nêm một chút gia vị theo khẩu vị

Lăn phô mai qua bột mì cho bột bám đều hết miếng phô mai. Tiếp tục nhúng miếng phô mai vào hỗn hợp trứng. Cuối cùng lăn phô mai qua bột chiên xù cho bột bám đều hết.

Bỏ phô mai vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 1 tiếng rồi lại lấy phô mai ra và lặp lại quá trình lăn bột như trên một lần nữa để đảm bảo bột bao kín phô mai, khi rán phô mai không bị chảy và có lớp vỏ giòn thơm hơn.

Đun nóng dầu, lấy phô mai ra khỏi tủ lạnh và bắt đầu chiên đến khi phô mai có màu vàng hấp dẫn.

Vậy là chúng ta đã hoàn thành món