Cà rốt thái khoanh tròn vừa ăn. Nấm rơm có thể chẻ đôi hoặc thái mỏng tuỳ sở thích. Bông cải bẻ nhỏ vừa ăn. Cà chua thái làm 4. Tôm lột vỏ. Mực thái vừa ăn. Nấm kim châm tách ra vừa ăn Tất cả trừng sơ qua nước sôi.

Nước sốt: bắt chảo nóng sao đó cho một ít dầu vào đến lúc dầu sôi thì cho tỏi băm nhuyễn vào. Tỏi vàng thơm thì cho 1 chén nước dùng vào. Rồi bỏ dầu hào. Bột ngọt. Đường. Nêm vừa ăn. Bột năng pha với ít nước khuấy đều. Đỗ vào nước dùng quậy cho sánh lại rồi tắt bết.

Trãi giấy bạc ra một cái dãi trũng đái. Cho một lớp rau vào sau đó đến đậu hũ. Tiếp tục cho một lớp rau ở phía trên đậu hủ (không để đậu hủ chạm vào giấy bạc vì nếu chạm sẽ bị dính khi nướng). cho hải sản lên trên. Hành,ngò thái đoạn ngắn cho lên trên cùng. Rưới hết nước sốt lên nguyên liệu. Xếp giấy bạc lại không để lỗ hỡ. Nên nhớ không được xếp bó chặt. Có thể nướng trên bếp gas hoặc bếp than(có cuộn giấy bạn nên ko sợ chất độc). Nướng đến khi nào giấy bạc phình căng ra là ăn đc.

Để ra dĩa dùng tăm hoặc kéo cắt chữ thập trên bụng giấy bạc để ăn. Chúc các bạn ngon miệng.