Quất e rửa sạch, để ráo r chuẩn bị 1 bát to đựng nước quất và bát nhỏ đựng vỏ quất, mng nên cbi một cái rây lọc để lọc hạt ạ.

Sau khi vắt hết nc quất và loại bỏ hết hạt thì e xẮt sợi vỏ quất ra ntn ạ

Tiếp theo đổ một bát đường vào với hỗn hợp vỏ quấy xắt sợi và nước quất. Trộn đều và để ngâm trong khoảng 1 tiếng ạ.

Sau 1 tiếng khi đường đã chảy ra, e đem hh đi nấu

Đun đến khi vỏ quất chuyển vàng và hỗn hợp hơi keo chút là đc ạ, h mng chỉ cần để nguội r đổ siro ra lọ thuỷ tinh cất tủ lạnh ăn dần thui ạ ^^

E chỉ cho đá viên vào cốc, múc một thìa sợi quất, vs mấy thìa nước cốt r dằm đá uống thôi ạ :p thành phẩm sẽ khá là keo, thơm mùi quất và có vị hơi chua chua ngọt ngọt, sợi quất giòn giòn ngon lắm ạ. (Mng nên bỏ hạt thật cẩn thận nhé, vì nếu để dính hạt quất là sẽ đắng lắm ạ)