Thịt kho tàu

Name: Thịt kho tàu
Yield: 5 người
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 5 quả trứng vịt; 1 kg thịt nách heo; 500 ml nước dừa tươi; 5 củ hành tím; 2 quả ớt; Gia vị: muối, đường, bột ngọt, hạt nêm và nước mắm; 5 quả trứng vịt; 1 kg thịt nách heo; 500 ml nước dừa tươi; 5 củ hành tím; 2 quả ớt; Gia vị: muối, đường, bột ngọt, hạt nêm và nước mắm

Lucy Nguyen @cook_8087064

Ho Chi Minh

Món ăn ngon ngày tết

Xem thêm

Thịt kho tàu

Lucy Nguyen @cook_8087064

Món ăn ngon ngày tết

Đã lưu

Nguyên Liệu

60p

5 người

5quả trứng vịt
1 kgthịt nách heo
500 mlnước dừa tươi
5 củhành tím
2quả ớt
Gia vị: muối, đường, bột ngọt, hạt nêm và nước mắm
5quả trứng vịt
1 kgthịt nách heo
500 mlnước dừa tươi
5 củhành tím
2quả ớt
Gia vị: muối, đường, bột ngọt, hạt nêm và nước mắm

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

60p

1

Thịt mua về rửa sơ, chần sơ qua với nước sôi cho ra bớt chất dơ. Cắt miếng vuông tầm 5cm.
2

Trứng luộc chín bóc sạch vỏ.
3

Hành tím bóc vỏ đập dập. Bắt chảo nhỏ lên bếp nướng hành tím cho thơm.
4

Kho thịt: bắt nồi to lên bếp cho 1 muỗng canh đường, nấu đến khi đường ngả sang màu vàng nâu. Cho thịt vào trở đều tay cho thịt có màu vàng nâu đẹp. Cho 1 cafe muối + nước dừa + hành tím đã nướng vào đậy nắp nấu đến khi sôi.
5

Sau đó cho trứng vào. Thêm 2 muỗng canh nước mắm + 1 muỗng canh hạt nêm + 1 muỗng canh đường + 1 muỗng cafe bột ngọt nấu cho đến khi thịt thật mềm, trứng và thịt có màu vàng nâu. Nêm nếm lại cho vừa ăn.
6

Món này ăn kèm với dưa giá, rau sống, dưa leo hoặc dưa chua rất ngon. Chúc các bạn thành công.