Nếp và hoa
Nhà tôi trồng hàng rào đậu biết, cứ những tưởng chỉ là làm xanh cái hàng rào nhà mình và nhà hàng xóm. Nhưng không phải chỉ có vậy. Quanh năm tôi được dùng hoa đậu biếc như là một phép màu để biến những thức ăn, thức uống từ không màu thành một màu xanh xanh biếc biếc tím.
Nếp và hoa
Nhà tôi trồng hàng rào đậu biết, cứ những tưởng chỉ là làm xanh cái hàng rào nhà mình và nhà hàng xóm. Nhưng không phải chỉ có vậy. Quanh năm tôi được dùng hoa đậu biếc như là một phép màu để biến những thức ăn, thức uống từ không màu thành một màu xanh xanh biếc biếc tím.
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Gạo nếp vuốt sạch, ngâm qua đêm cùng với hoa đậu biếc. Nếu dùng đậu biếc tươi thì vò nhẹ hoa trong nước cho hoa từ từ nhả màu xanh ra quyện với nếp.
- 2
Dừa nạo vắt lấy 50 ml nước cốt.
Trước khi ăn khoảng 30 phút thì vớt nếp ra để ráo và nhặt hết các cánh hoa đi. - 3
Cho nếp vào chõ tre, hấp trên lửa lớn để nước có thể sôi già. Hấp 10 phút giở nắp chõ tre ra, bắt đầu dùng muỗng múc từng muỗng nước cốt dừa rưới lên. Rưới hết 1/2 nước dừa thì đậy nắp lại. Hấp thêm 5 phút rồi đảo xôi và rưới phần nước dừa còn lại vào. Đậy nắp để 5 phút tắt bếp. Mở nắp ra và thế là ta có món xôi.
- 4
Xoài gọt vỏ cắt lát mỏng 0,5cm. Lấy dụng cụ làm bánh quy cắt theo hình mình có. Nhà mình dùng đồ chơi của con để cắt vì con thấy giống đồ chơi nên thích ăn.
Cho xôi vào khuôn ép theo hình mình thích hoặc con trẻ thích. Xếp xoài cùng xôi và cho thêm muối mè đậu phụng.
Trình bày theo phong cách mình muốn. Hôm nay là mình làm chủ đề biển vì con mình thích biển. - 5
Đơn giản vậy là xong đĩa nếp và hoa.
Một màu xanh xanh...điểm thêm vàng vàng
Thêm ly sữa tươi trắng trắng
Đủ năng lượng cho con ngày mới.
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (2)