Bánh dẻo nhân chanh leo vỏ dầu điều
Bánh dẻo truyền thống với hương hoa bưởi luôn là lựa chọn của mình khi mùa trung thu về! Mùa thu cũng tượng trưng cho mùa lá vàng rơi thật đẹp! Với sự yêu thích sắc màu, mình làm bánh màu vàng bằng nguyên liệu tự nhiên là dầu điều, tốt cho sức khoẻ!
Bánh dẻo nhân chanh leo vỏ dầu điều
Bánh dẻo truyền thống với hương hoa bưởi luôn là lựa chọn của mình khi mùa trung thu về! Mùa thu cũng tượng trưng cho mùa lá vàng rơi thật đẹp! Với sự yêu thích sắc màu, mình làm bánh màu vàng bằng nguyên liệu tự nhiên là dầu điều, tốt cho sức khoẻ!
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Cách làm dầu điều: hạt điều nhặt sạch sạn(nếu mua ở chợ). Cho dầu ăn vào chảo làm nóng dầu. Cho hạt điều vào đun sôi 3'. Tắt bếp, vớt hạt điều ra. Để nguội cho vào lọ kín dùng dần. Dầu điều cho vào nước dùng bánh đa đỏ Hp rất ngon, màu đẹp! Cho vào xá xíu. Nếu muốn màu cam bạn thay dầu điều bằng dầu ăn trong công thức! Màu vàng thì cho ít hơn trộn với dầu ăn thường.
- 2
Sản phẩm:
- 3
Đậu xanh cho vào bát to, đổ nước ngập đậu rồi cho cả bát đậu vào nồi hấp cho đậu mềm. Dùng máy xay cầm tay xay đậu cùng với sữa đặc, 2 thìa đường, 1 thìa dầu ăn và nước chanh leo.
- 4
Cho 1/3 dầu ăn vào chảo, cho đường vào hoà tan rồi cho đậu vào sên cho hoà quyện.
- 5
Cho 1/3 dầu ăn vào đảo đều rồi cho bột bánh dẻo vào đảo liên tục.
- 6
Cho hết dầu ăn vào chảo đảo đến khi đậu quyện thành 1 khối đồng nhất. Thử bằng cách viên tròn ít đậu, nếu nó đứng yên không ngả là ok.
- 7
Cho dầu ăn, dầu điều, nước hoa bưởi vào máy đánh trứng dùng que xoắn, đánh hoà quyện ở mức 2. Cho 1/3 số bột dẻo vào đánh cho tan bột. Cho tiếp 1 phần bột vào đánh đến khi bột dẻo và hoà quyện không thấy bột khô là được. Để bột nghỉ 30'. Cho bột ra bàn nhào và cho phần bột còn lại vào nhào(để lại ít bột làm áo khuôn). Khi thấy không dính là chia bột thành từng phần theo số nhân. Áo khuôn rồi đập nhẹ cho bột rơi ra. Nặn thành hình tuỳ thích.
- 8
Cắt bánh thưởng thức!
Cooksnap
Tìm kiếm hàng đầu trong
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận