Chần phần xương heo và gà. Sau đó cho nước vào hầm.

Cắt nhỏ nấm, cà rốt cắt hạt lựu, cắt nhuyễn hành và ngò. Tách hạt bắp.

Ướp thịt xay với gia vị.

Luộc trứng cút.

Lấy đùi gà ra, xé sợi phần thịt gà.

Cho thịt, nấm, bắp hạt, cà rốt và trứng cút vào nồi nước dùng, nấu chín. Sau đó cho gà xé sợi vào. Cho thêm gia vị.

Khuấy bột năng với nước. Đánh tan trứng

Hạ nhỏ lửa, cho từ từ bột năng vào và khuấy đều tay.

Sau khi cho bột năng vào và được độ sánh mong muốn, vặn to lửa hơn cho trứng vào khuấy đều.