Thịt gà cắt khúc. Rửa sạch để ráo nước. Ướp gói cà ri, sả đã bằm nhỏ, muối, đường, hành tỏi bằm. Khoảng 30p

Khoai lang, cà rốt, khoai tây cắt khúc, tỉa hoa

Cho gà lên bếp xào chín, cho khoảng 200ml nước lạnh khoảng 5p rồi cho cà rốt, khoai tây, khoai lang vào.(có thể chiên qua khoai, hoặc dùng khoai môn sẽ thơm hơn)

Khi khoai chín, gà chín thì cho nước cốt dừa dừa vào và nấu thêm 15p cho ngấm. Nêm nếm gia vị

Hoà bột năng cho vào để hơi sệt. Ăn kèm cơm, bún, bánh mì đều ngon.