Cà rốt thái chỉ, hành tây thái mỏng, hành lá và thì là đều cắt nhỏ

Thái nhuyễn các phụ liệu, gia vị và trộn vào cá cùng một quả trứng, nhồi cho nhuyễn, càng thấm gia vị và càng dẻo.

Sau khi đã nhồi. Nếu thích thì cho vào máy xay tất cả cũng ngon khỏi tập thể dục tay. Để trong khoảng 10p cho thấm

Khi chuẩn bị viên thì trộn bột chiên giòn vào cá để chiên như bánh cá chiên giòn

Dùng khuôn và tay làm thành những hình như trong đĩa. Món này các bé ăn thì rất thích mà còn dụ ăn được rau và củ.

Các hình vắt bằng tay không dùng khuôn thì to hơn, chiên vàng 2 mặt, nhớ chiên lửa nhỏ vì bánh dễ cháy

Bánh cá thát lát có thể chấm sốt chua cay, cà chua sốt hoặc mù tạt xanh rất ngon, ăn không như một loại bánh cá mà không cần phải ăn với cơm. Những ai ăn kiêng cũng có thể thoả mãn cơn thèm bằng cách ăn bánh cá này.